美国这些事---蒸饭包油条

作者:xhqp29  于 2013-1-24 13:46 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记|已有8评论

关键词:美国, 油条

 晚上睡觉做梦,梦见自己在小吃摊上要老板做一份一块钱的蒸饭包油条,特地嘱咐老板说:老板,麻烦多加些白糖。清醒,知道自己多么思念家乡的早点之一:蒸饭包油条。
于是,早早的,天蒙蒙亮,起来翻出糯米,淘干净,放在盆里浸泡,又爬进被窝小睡一下。
日上三竿,糯米已经泡了两小时有余。在大蒸锅里放上清水,铺上一层蒸布,将泡好的糯米小心层层放入。大火烧沸水,小火开始蒸糯米。四十分钟后掀开锅盖,糯米粒粒分明,晶莹剔透。将买来的油条放入烤箱,两面翻烤。问LG是要一块钱的蒸饭或一块五的,答说:一块钱的。取一湿布,将LG一块钱份量的糯米一边平铺在湿布上,一边抱怨LG: 你真是老了,都吃不动了呢。再问:你是吃加糖还是咸菜,答:咸菜。再铺一层咸菜,将烤地酥脆的油条一折二放在上面,拿起湿布,使劲儿把糯米连同油条卷成一个卷。打开湿布,一个香香的蒸饭包油条成功了。我自己的就是加多多的白糖,真是又简单又解馋,思乡梦瞬间化成舌尖上又糯又甜的米粒。
现在才明白 乡愁是什么?不是一行行的小诗,不是一滴滴的眼泪,也不是一趟趟的飞来飞去,是我这样的吃货一遍遍将烦恼变成现实的美食。
同样的,这样的梦变成现实的还有煎饼果子、盐水鸭、红烧凤爪,更有和村里能干儿人学习的猫耳朵•••••
(非常抱歉,本人到目前为止不会上传照片。)

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发表评论 评论 (8 个评论)

1 回复 xinsheng 2013-1-24 21:36
很真实的乡愁。
2 回复 解滨 2013-1-25 00:43
江浙人的一道佳肴。
2 回复 秋收冬藏 2013-1-25 01:02
看得我也想家了,还想吃蟹黄蒸蛋,小烧麦。。。。
2 回复 羽化成蝶 2013-1-25 03:20
你好可爱,1块钱的和1.5的有啥区别呢?
2 回复 xhqp29 2013-1-29 21:58
羽化成蝶: 你好可爱,1块钱的和1.5的有啥区别呢?
没啥区别,可是我吃1块5的就撑得慌,糯米腻人。
2 回复 xhqp29 2013-1-29 21:58
秋收冬藏: 看得我也想家了,还想吃蟹黄蒸蛋,小烧麦。。。。
真的,没法子,自己试着做吧。
2 回复 xhqp29 2013-1-29 21:59
xinsheng: 很真实的乡愁。
  
2 回复 xhqp29 2013-1-29 22:00
解滨: 江浙人的一道佳肴。
我以为只有我们家那块儿有这样的早点。

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