面条里的家乐

作者:秋收冬藏  于 2013-2-15 04:32 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:衣食为天|通用分类:私房小菜|已有152评论

关键词:面条


     周末,吃面条。他做的面,向来是我家一绝。

    未经漂白的面粉,加一小匙盐,打入两个鸡蛋,加水至面成团可揉。醒上两小时,用面条机反复轧压,每次叠着放回去,比手揉更能让面筋道。然后把面条机放到厚度为5,轧片切宽条,洒干面,用双手抻拉开约两倍长短,切去一头,拎着另一头将面下入沸水锅中,再剪去手中的一头。锅开捞出面条,用冷水冲一下,加焯过的绿豆芽和肉丝,黄瓜丝,葱末,醋,麻油,蒜泥(这个只能周六吃,否则周一上班会口气不佳)。

    我一向主张男生要学会做一两个菜,女生也要学会用电锯之类家用工具。但是不应当让男生清洗手间,因为既清不干净又会坠了豪气;也不应当让女生割草,因为既割不整齐又让邻居叹息。(声明:只是我家的特例)

    "檀郎"偶尔下厨房,也是家乐。面食理应由男士做,面那是力气活。"糟糠"只须捧场当小喽罗,紧跟着收拾满地
满桌满身满头满脸的面粉,再加上满口称赞便能顺应天和。



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发表评论 评论 (152 个评论)

5 回复 白露为霜 2013-2-15 04:48
“女生也要学会用电锯之类家用工具”

至少要会把VCR的时间设对了。
4 回复 ahsungzee 2013-2-15 04:52
这样的面条一看就让我这个面祖宗口水直滴啊!~
此外刚刚想写个下放时帮我妈倒马桶洗被单的故事,被你这一说就不好意思写了~
3 回复 wcat 2013-2-15 04:52
白露为霜: “女生也要学会用电锯之类家用工具”

至少要会把VCR的时间设对了。
还有用 VCR 的吗?
3 回复 秋收冬藏 2013-2-15 04:53
白露为霜: “女生也要学会用电锯之类家用工具”

至少要会把VCR的时间设对了。
这个人人都会吧,我是说再进一步,锯锯木头板子什么的。
4 回复 kzhoulife 2013-2-15 04:59
哈哈哈,本人只剪草不擀面条,男人擀面条,才会坠了豪气,做事变的跟面条一样,拖拖拉拉,又细又长。
5 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:01
ahsungzee: 这样的面条一看就让我这个面祖宗口水直滴啊!~
此外刚刚想写个下放时帮我妈倒马桶洗被单的故事,被你这一说就不好意思写了~   ...
欢迎面祖宗,您做的面条文章更细腻。
我也不好意思了,千万别因为我乱说您就掷笔,大伙儿都会骂我了。我是在颂扬男士们干家务活儿,不管干得成效如何,有这份体贴家里就有温馨的瑞气。
3 回复 fanlaifuqu 2013-2-15 05:02
自制面条,加几个蛋,味道最好!以前住BLEECKER STREET 时,在HOUSTON STREET 一家意大利点买现制的面,觉得是世界第一美味!
4 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:03
wcat: 还有用 VCR 的吗?
问侯您,祝新年愉快。
4 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:08
kzhoulife: 哈哈哈,本人只剪草不擀面条,男人擀面条,才会坠了豪气,做事变的跟面条一样,拖拖拉拉,又细又长。
君子未必远庖厨,您问问剑嫂就知道了。
5 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:10
fanlaifuqu: 自制面条,加几个蛋,味道最好!以前住BLEECKER STREET 时,在HOUSTON STREET 一家意大利点买现制的面,觉得是世界第一美味! ...
谢谢翻老,一听就知道您是内行,祝您节日快乐。
3 回复 tea2011 2013-2-15 05:10
爱吃~~~
4 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:12
tea2011: 爱吃~~~
味道好不好是其次。
4 回复 白露为霜 2013-2-15 05:14
秋收冬藏: 这个人人都会吧,我是说再进一步,锯锯木头板子什么的。
人人都会?据调查,全美有一半的家庭,VCR的时间在闪动,或设置错误。
4 回复 skphotos 2013-2-15 05:15
我家做这面,肯定是我当小喽罗的最忙,要站在旁边候命的。。
3 回复 白露为霜 2013-2-15 05:17
wcat: 还有用 VCR 的吗?
VCR 是广义的,包括所有DVD writer, Blue Ray player, game console, receiver, cable settop box, etc.  
3 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:19
白露为霜: 人人都会?据调查,全美有一半的家庭,VCR的时间在闪动,或设置错误。
很惭愧,我家的微波炉从来不调时间,好几年了都。。。
5 回复 白露为霜 2013-2-15 05:20
秋收冬藏: 很惭愧,我家的微波炉从来不调时间,好几年了都。。。
半年以后又对了。美国人就是这样想的。
3 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:22
skphotos: 我家做这面,肯定是我当小喽罗的最忙,要站在旁边候命的。。
一样啊,咱也是个听喝的小喽罗,因为人家不知道大多数东西搁哪儿了。
3 回复 同往锡安 2013-2-15 05:23
不应当让男生清洗手间,因为既清不干净又会坠了豪气;也不应当让女生割草,因为既割不整齐又让邻居叹息
===========哈哈~同感~~ 顺祝妹妹情人节愉快~
4 回复 秋收冬藏 2013-2-15 05:24
白露为霜: 半年以后又对了。美国人就是这样想的。
就是,这样多省事。
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