周末，吃面条。他做的面，向来是我家一绝。
未经漂白的面粉，加一小匙盐，打入两个鸡蛋，加水至面成团可揉。醒上两小时，用面条机反复轧压，每次叠着放回去，比手揉更能让面筋道。然后把面条机放到厚度为5，轧片切宽条，洒干面，用双手抻拉开约两倍长短，切去一头，拎着另一头将面下入沸水锅中，再剪去手中的一头。锅开捞出面条，用冷水冲一下，加焯过的绿豆芽和肉丝，黄瓜丝，葱末，醋，麻油，蒜泥(这个只能周六吃，否则周一上班会口气不佳）。
我一向主张男生要学会做一两个菜，女生也要学会用电锯之类家用工具。但是不应当让男生清洗手间，因为既清不干净又会坠了豪气；也不应当让女生割草，因为既割不整齐又让邻居叹息。（声明：只是我家的特例）
＂檀郎＂偶尔下厨房，也是家乐。面食理应由男士做，揉面那是力气活。＂糟糠＂只须捧场当小喽罗，紧跟着收拾满地满桌满身满头满脸的面粉，再加上满口称赞便能顺应天和。
未经漂白的面粉，加一小匙盐，打入两个鸡蛋，加水至面成团可揉。醒上两小时，用面条机反复轧压，每次叠着放回去，比手揉更能让面筋道。然后把面条机放到厚度为5，轧片切宽条，洒干面，用双手抻拉开约两倍长短，切去一头，拎着另一头将面下入沸水锅中，再剪去手中的一头。锅开捞出面条，用冷水冲一下，加焯过的绿豆芽和肉丝，黄瓜丝，葱末，醋，麻油，蒜泥(这个只能周六吃，否则周一上班会口气不佳）。
我一向主张男生要学会做一两个菜，女生也要学会用电锯之类家用工具。但是不应当让男生清洗手间，因为既清不干净又会坠了豪气；也不应当让女生割草，因为既割不整齐又让邻居叹息。（声明：只是我家的特例）
＂檀郎＂偶尔下厨房，也是家乐。面食理应由男士做，揉面那是力气活。＂糟糠＂只须捧场当小喽罗，紧跟着收拾满地满桌满身满头满脸的面粉，再加上满口称赞便能顺应天和。
