秋季暖胃食谱(组图)

由于长时间工作，进餐不定时，吃饭胡乱扒两口就草率了解，久而久之形成胃病。而秋季是胃病的好发季节，为了健康，养胃是关键。那如何养胃？
 
天气渐冷，秋意日浓，而秋天是正是胃病的好发季节，天气凉爽后胃口过于推崇“秋冻”忽视保暖、为防病贪吃，进食不定时都是造成胃病的主要原因。因此，秋季一定要呵护胃健康，不要让我们的胃被秋老虎伤着了。
 
秋凉之后，患有慢性胃炎的人，要特别注意胃部保暖，及时添加衣服，夜晚睡觉应盖好被褥，以防腹部着凉而引发胃痛或加重旧病。另外，胃病患者“秋冻”一定要适度，不要勉强挨冻而冻出病来。
 
推荐几款暖胃食谱：
 
暖胃益气健骨 鸡爪芋黑豆炖鸡脚
 
鸡爪芋是芋头的一个品种，多产于台山一带，因形似鸡爪而得名。特别粉糯香逸，当地民间常用以煲汤、炖汤，能解除胃痛、疲劳及烟酒过多的虚火上炎。当地煲它时方法十分讲究，中途不宜揭盖，否则进饮后会发痒。鸡爪芋配以健筋骨、乌须发、明目宁心的黑豆和陈皮煲鸡脚，醇香鲜美可口，有暖胃益气健骨之功，为秋日时靓汤之一。
 

材料：
 
鸡爪芋500克、黑豆80克、陈皮1/3个、鸡脚8只、猪瘦肉50克、生姜3片。
 
烹制：
 
1、鸡爪芋去皮、切块；黑豆、陈皮浸泡；鸡脚去甲，用刀背敲裂；猪瘦肉洗净。
 
2、一起下炖盅，加冷开水1500毫升（约6碗量），加盖隔水炖4个小时。进饮时方下盐，为4-5人用。
 
养颜暖胃 红薯姜汤
 
这款红薯红枣姜汤算是一款性价比超高的四季养颜汤了，其实越到夏天，因为在空调屋里大家更应该注意暖胃，滋补。人在寒冷的冬季所需要的营养物质远没有炎热的夏季多。所以人们在夏季的营养补充就显得十分必要了。而“喝汤”恰恰是补充肌体亏耗的好方法。夏天平时喝汤可以做一些清淡的甜汤，当水喝，这样既可以补充水分，又可以当饮料。
 

原料：红薯、姜片、红糖、红枣。
 
做法：
 
1、把地瓜去皮。
 
2、地瓜切成滚刀片。
 
3、姜片去皮切片。
 
4、在锅里适量水，烧开放入姜片地瓜。
 
5、放入红枣和红糖。
 
6、改中火炖至地瓜熟透即可。
 
健脾暖胃 红萝卜番茄牛尾汤
 
材料：红萝卜1个，番茄、薯仔各2个，牛尾（去皮）1条，香叶3片，番茄酱1汤匙，生姜丝少许。
 
烹制：各物分别洗净。红萝卜、薯仔均去皮、切丁粒状；番茄切片；牛尾按顺纹切段，置沸水中稍滚片刻，洗净，亦可置镬中稍炒。在锅中加清水2500毫升（约10碗量）和姜，下牛尾武火滚沸后改文火煲2小时，下各物续煲1小时，调入盐和茄酱便可。为3-4人用。