川味儿的怀念

作者:粒子在  于 2018-6-23 03:42 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:散文|通用分类:原创文学

味儿的怀念


说起成都的味道,抹不掉麻辣烫,虽不如重庆的厚重,但放在我们这些北方佬的面前,还是够狠,够味,也够壮。

 

比如六月初这次,我们去成都观光旅游,老战陪我们玩了好几天,末了,老战夫妇还要做东请客,要请我们吃最正宗的川菜,给我们践行。去了饭馆,老战夫妇都忘了嘱咐厨房少点搁麻辣,结果上菜了,香莲妹子就迟迟不敢下筷,看着别人吃的香,又眼馋的不成,乍一筷子拣着夹了一块少红少油的鱼,还没下咽,就又放下了筷子,只是默然的看着别人吃。事后说起来,还心有余悸,一个劲儿的说,太辣,太辣,都吃不进去。

 

我则不然,辣倒不怕,却怕麻。那个麻,真的让人受不了,饭后半天,嘴里还是麻麻电电的。老董倒好,没说过什么,不知道是他好面子,就是辣也得忍着,也可能是碍于老战的情绪,即使辣得流眼泪,也不能说什么,所以只得装聋作哑,不置可否。不过他还算是有点良知的,心痛媳妇,就多瞧了香莲几眼,递过去大茶壶,让媳妇多喝点茶水解解辣味,然后,他又装作没听见什么,照样的嘻嘻哈哈言及它意,转移了众人的视线。


乍一离开四川,但四川的味道还是久久不能离去,所以有时我就忍不住想,多亏有了老战夫妇的安排,我们才有了今天享受地道川味麻辣烫的经历,也够好,也够味,也还够劲道,怕是这辈子也不会忘记了。


说话间,我离开四川去了厦门,南边的天总是黏黏的潮,有着一丝丝甜的味道,吃了几顿厦门餐,可是满嘴却还是又麻又辣的川味道,也不知道哪一天才能把川味道去掉?真有点郁闷,不过又一想,又有点庆幸了也好,有了川味道,就有了中国的后劲,当年不是四川辣伢子辣妹子死命的着抗日救国的大旗,中国怕是早就亡国了,哪有新中国的位置?世事难料啊,真的也说不定的。君不见,光一个小小的旺苍县,就出了多少个新中国的将军啊!所以,应该感谢川味道,感谢川味道的巍峨雄壮,正是像川味道这样的中国味,才是中华民族的希望和未来。


20180609旅途中


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