不客气了。- 秋季安娜湖，美得不可方物 [2019/10]
- 亲历北京重度雾霾---回国笔记（一） [2016/12]
- 北京机场遭遇尴尬----回国笔记 [2015/08]
- 揭秘美国银发露营一族----选购改建Trailer（一） [2015/05]
- 乘游轮去阿拉斯加旅游记（二） [2013/09]
- 美国海关被查记 [2013/08]
- 揭秘美国银发露营一族-----Camping初体验（三） [2015/05]
- 长途飞行的妙招---回国笔记（三） [2019/03]
- 回国闹出的乌龙---回国笔记（一） [2019/03]
- 一不小心，又把美国警察给招来了 [2012/10]
- 迈阿密至巴哈马----邮轮之旅（二） [2015/02]
- 欧洲行(2)----伦敦误机 [2024/01]
- 耿直的先生 [2015/09]
- 你信吗？钱财比爹还重要（一） [2018/02]
- 乘游轮去阿拉斯加旅游记（三） [2013/09]
- 闹了半天，这是穷人的生活？我穷，我快乐！ [2019/10]
- 我捡了个宝 [2017/01]
- 看看这个男人的丑态 [2012/11]
- 感叹婚姻的脆弱 [2017/01]
- 疫情之下---淡定的先生，焦虑的妻子 [2020/03]
- 美国职场遭遇混混 [2012/11]
- 先生---叫我怎能不爱你 [2012/08]
- 先生是个努力工作，爱好广泛，热爱生活的人 [2019/12]
- 一个突然闯进我生活中的幻影（下） [2018/04]
- 回国见闻：公厕里看到的一幕 [2012/12]
- 孝心，冷漠，吐槽 [2018/10]
- 一个玩笑令我哭笑不得 [2015/01]
按照美国的传统，感恩节的火鸡是必不可少的。我不太喜欢火鸡，太大怎么做也觉得不够美味。今年就买了只鸭子替代，来个中为洋用。上网查了做酱鸭的食谱，斗胆一试。万没想到，非常的美味。特贡献出来，大家共享。
酱 鸭
1：嫩鸭半只1100克，洗净沥水备用;
2：
老抽酱油1大匙，甜面酱1.5大匙;
3：油5大匙，葱1-2条洗净切段，姜3-4片，
八角2粒，桂皮2小块；
4：
生抽酱油2大匙， 老抽1大匙，绍酒1.5大匙，糖2大匙（最好用冰糖），盐1/2茶匙，水1.5杯；
注：1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。
2、不粘锅加油3-4大匙，置炉上开中火，鸭子用纸巾擦干，皮朝下煎黄，翻转一面再煎煎。如果不怕起油锅，可以将鸭子炸金黄更好。
3、捞出鸭子，洗净锅置炉上开大中火，放1大匙油炒香剩余3料，然后放入所有4料煮滚，放入煎好的鸭子，水滚后调小火焖煮35分钟。
4、然后调大中火收汁至浓稠。鸭子稍冷斩块就可以了。
我做的是一整只鸭子，分成两半。但35分钟时间不够，大约用了一个多小时才熟透。不用起油锅，相比炒菜多放了一点油，两面煎成金黄即可。那味道真是太棒了！！先生大加赞赏。这只美味的酱鸭，为我们的感恩节添加了很多的乐趣！