【四格照片】生鱼

作者:飞鸣镝  于 2014-5-18 18:02 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:摄影街拍|已有8评论

关键词:生鱼

生鱼,学名乌鳢,俗称黑鱼,生性凶猛,繁殖力强,胃口奇大,常能吃掉某个湖泊或池塘里的其他所有鱼类,甚至不放过自己的幼鱼。生鱼具有很强的跳跃能力。当天气闷热、下雨涨水时,往往会跃出水面,沿塘堤岸逃逸;在有流水冲击时也会激起鱼跃而逃跑。若其生活的池塘饵料不足时,亦会向他池转移,在岸上转移时,其身体似蛇形,缓缓向前移动。

生鱼以鱼、虾等为食。但捕食时从不主动追赶猎物。常潜伏在水浑浊、水草丛生的浅水地带的水草中隐蔽起来,等待小鱼游动至附近时,突然冲向前,一举咬住小鱼吞食。一条1斤的生鱼能一口吞下一条二三两重的草鱼或鲤鱼。不过其隐藏方式也为这帮民工提供了捕捞机会。

生鱼的含肉率高,又无肌间细刺,是老少皆宜的鱼品之一。据测定,每100克鲜鱼肉中,含蛋白质19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克,是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载,生鱼还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用,在东南亚及港、澳、台及两广地区一向被视作佳肴兼补品。但坊间传说:手术后不宜吃生鱼,否则,创口肉芽乱长疤痕大。

珠江自1978年实施人工增殖放流以来,广州每年都向珠江流域放生鱼苗,总数达9亿多尾。鱼类共有214种,底栖动物72种,其他水生动物16种,但民工捞获的多是生鱼及巴西龟,莫非9亿尾鱼苗,都成了生鱼与巴西龟的点心?
 
 
 
 

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发表评论 评论 (8 个评论)

2 回复 fanlaifuqu 2014-5-18 21:00
黑鱼味道不错的!
0 回复 越湖 2014-5-18 22:14
“但坊间传说:手术后不宜吃生鱼,否则,创口肉芽乱长疤痕大。"
怎么我小时候听到的刚好相反?那时(九岁)我做完手术,老护士劝我喝生鱼汤。
生鱼无死日  塘虱不落冲。
1 回复 飞鸣镝 2014-5-19 05:46
越湖: “但坊间传说:手术后不宜吃生鱼,否则,创口肉芽乱长疤痕大。"
怎么我小时候听到的刚好相反?那时(九岁)我做完手术,老护士劝我喝生鱼汤。
生鱼无死日  
廿岁时听到的与小时候听到的刚好相反,据说那人天天吃,恢复极快,创口疤痕像蜈蚣。把小护士吓了一跳。
1 回复 飞鸣镝 2014-5-19 05:49
fanlaifuqu: 黑鱼味道不错的!
不用下味精,美极鲜!
1 回复 晓临 2014-5-19 15:20
听说,动手术后吃生鱼,伤口就容易癒合,但吃得多就长成难看的疤痕。我不知道此说是真是假,但敢说生鱼相当好吃。
2 回复 越吃越蒙山人 2014-5-22 04:02
巴西龟是外来物种,这生鱼应该是本土品种吧?
0 回复 飞鸣镝 2014-5-22 05:42
越吃越蒙山人: 巴西龟是外来物种,这生鱼应该是本土品种吧?
是的。珠江河还有一种外来物种--清道夫(鱼),这东西通常一两公分大小,在鱼缸底吃粪便青苔,现在珠江上捞到的有二十多公分长,像怪物
1 回复 飞鸣镝 2014-5-22 05:57
晓临: 听说,动手术后吃生鱼,伤口就容易癒合,但吃得多就长成难看的疤痕。我不知道此说是真是假,但敢说生鱼相当好吃。
这两天又问了一下人,有一半广州人知道长成难看的疤痕的说法。但没人不说生鱼好吃

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