巧妇难为有米之炊

巧妇难为有米之炊

文： 肥姬

肥姬自认学贯中西，还有烹调天赋，上餐馆吃上一道佳肴，回家必定绞尽脑汁地作出山寨版的，还时常获得啧啧称赞，让肥姬的虚荣心大大地升起，更是努力地精益求精。 而且非常运气的是，从国内吃到国外，遍吃中西餐馆，各大菜系，各国佳肴。美食无国界，真是大开了眼界，大饱了口福，也增进了我的厨艺。

到了加拿大，上大学的时候，还特地选修了一门营养学的课，因为据说，中国的厨师，传统的中国菜，注重色香味俱全，但是却忽略了营养价值，往往一道菜吃的只是渣而已，而营养在烹调过程都流失没了。

学习的时候，做的项目之一就是每日记下食物的营养，并对比。 还做了对中西食物营养的比较的个人演示。 学分真是没白拿，努力没白费，肥姬从此对事物的营养成分，了如指掌，做饭是以营养成分的比例来做的， 去超市，食物包装上的营养说明也是认真地研究，才决定买还是不买。

再者，肥姬又自学成才，深谙中外各种养生学，光笔记就记了满满的一大本。对养生理论，去其糟粕，取其精华，成为一个不折不扣没有头衔的土专家，深信：“病是吃出来的，也可以被吃回去。”因此被家人授予“蒙古大夫”的光荣称号。

不论是学识，还是理论，更或是实践，肥姬都算得上是巧妇一名。可是每每一到做饭时间，打开冰箱，柜子，却不知今天该做什么菜？家里人口不多，却是口味南辕北辙，天南地比的差异。让肥姬对着，满冰箱的菜，感叹道： “可怜我，巧妇难为有米之炊呀！”

老大，酷爱肉类，不喝牛奶，不吃蛋，不吃海鲜，不吃虾，不爱吃鱼，不吃任何菌类，菇类的食物，hotdog, chicken nugget. 爱吃pasta 和Chilli .

老二， 不吃奶酪，不吃蛋，不爱吃鱼，不爱吃肉类，只爱吃鸡翅，烤鸡，hotdog, chicken nugget. 爱吃pasta 和Chilli .

老公：酷爱牛排，不吃鸡肉，不爱吃鱼，，不吃豆类，不爱吃豆制品，不爱吃菌类。只吃白米饭, 不吃pasta 和Chilli.

肥姬： 是个素食主义者和减肥主义者，只吃蛋，牛奶，奶酪，爱吃豆制品，以及任何的菌类和菇类。不吃白米饭， 只吃面包，和pasta。

所幸的是还好大家有个共同的交集， 那就是爱吃蔬菜和水果， 不然肥姬简直要抓狂了。当务之急，就是对他们进行感恩教育，让他们对肥姬每日辛苦做饭，费尽脑汁，苦白头发的辛苦进行感恩教育，让他们感觉妈妈每日做饭的目的是为了爱他们，如果挑剔，嫌甜嫌淡，抱怨多多，不好意思，厨师就辞职了，而他们就只好自力更生，自己做饭了，

其次，用日常法师的教诫开导他们： 人吃饭，其实就是像是给车加油，时常保养，让它可以成为为你服务的工具而已。 而如果太注重车的本身，给车安装一些昂贵的，不必要的装备， 那就是本末到置了。就是俗语说的： 吃是为了活着，而如果活着是为了吃，那就大错特错了。

改变一个人的饮食习惯，很难。 改变一定来自于思维的改变。思维改变了，你就不贪著了，任何食物都会变成珍馐美食的， 你不妨试试看！