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我在西南半山区的一个小县城生活,最近三次买蔬菜,次次加工后都是一股农药味,根本无法入口,现在简直不知道该吃什么菜了.
这问题,仔细一想,才感觉麻烦,不说小的细节的什么滥没滥用农药等问题,这问题背后是国家根本"无法管"和根本"不敢管"的问题,严重呢!一旦一个国家在最基本的民生面,出现了根本无法管和根本不敢管的问题,那么这问题就是毁灭这国家的问题!
为什么说食品安全问题根本无法管?任何问题要管理,都必须满足三个过程:利益,监督,责任,都必须满足这三过程中的任意两点的平衡匹配,才能最后形成有效管理这东西,食品安全管理也不能例外,这是必然.可是如果我们来看看中国目前的食品安全的第一个过程---利益,那么很明显的会发现,目前种菜是根本没利益的行为,而消费者也根本承担不起菜价的再提高，对农民而言，当农民工在外打工,在建筑业,没任何技术的小工都最少120元一天,这问题让任何的个体菜农根本就没利益,种粮就更不用说了,任何留守的务农的农民,很明显根本是达不到人均1.5万元年收入的.这个问题再把菜贩和农民分开看，菜贩可以达到人均2万元左右的纯收入，但是这里分析下农民的菜价和菜贩的菜价---最基本的原则是菜贩销售的菜价是农民菜价的3-5倍，任何地方最少都是这，消费者根本不可能承担更高的菜价！这两者再对比，你会发现中国的蔬菜价格里，农民只占一份，菜贩只占一份，而其他的更多的菜价全被权力和暴力拿走了的，这就是现实！这样利益问题你如何管？对于消费者，你没涨价的空间，对于生产者和任何节的流通者，你也根本没有任何的调整利益空间。
利益问题无法管，那么责任问题呢？民以食为天，食品上出问题，食品安全的责任如何管？按中国的食品产销体系，食品安全出问题，假设就是农民的菜有问题，那么让农民等生产者来赔偿也肯定赔不起，同时这不光是赔不起的问题---这里必须涉及利责相当的基本原则问题，按普通蔬菜食品的价格形成，你不可能让菜农来承担这完全责任，而中间体系的复杂，责任的划分是相当困难不说，甚至根本也无法追究责任---也假设就是菜农的菜有问题，那么你就不可能让其他环节来赔偿，对么？但这和前面的利责相当是个悖论，也就是说，除非是故意刑事类型的投毒或假冒伪劣食品问题，对于滥用农药等，你根本不可能追究任何人的任何责任。
当利益和责任都不能形成最基本的平衡匹配的时候，监督这东西，能做什么？在这样的体系下，菜农滥用农药是必然，而监督体系根本就不能作为，无作为，是必然。这样下去，食品安全就必然是一句空话，而大家对食品安全的不满，如同体内不断积累的农药残留等，必有一日从量变到质变。
好，如果国家要强行管，那么敢不敢管？如果不滥用农药化肥等，菜农手里的菜价立刻上涨3-5倍，这个没任何含糊，而且是最少程度的涨价，同时蔬菜供应量大幅下降70%，其连锁反应还必包括粮食价格等。这个大家一看就知道结论：通货膨胀3-5倍。如果这膨胀3-5倍可以解决问题了还好，可惜的是根本就解决不了问题，这只是强行管的第一步而已，坚决的强行管，就必须建立新的利责平衡体系，要建立这体系，你必须先让菜农有利益---和外出务工基本收入差不多，也就是说，菜价还得绝对的再涨3倍左右，可这样中国的计划体系下的在编人员如何办？特别是离退休人员？社会根本承担不了这问题！就算社会承担起这问题了，那么继续强行管，按中国的国情，最有效的方法是恢复供销制形式的蔬菜超市---取消菜市场，不允许私自卖菜，这可以解决一切的食品安全问题，但是请注意超市的构建问题和目前的房价问题，就算把目前的菜市场全搞成全封闭类型的蔬菜超市，那么这营运成本还会带来菜价的再上涨最少50%，同时大量的菜贩和中间渠道人员的大量下岗，这也会波及其他的小商户，无数的小商户会面临分流来的从事蔬菜流通人员的盲目竞争，无论新旧小商户都会大量的破产，看明白问题么---这会造成中国目前最大的具有城市化动力的人群，立刻完全失去动力。
搞明白这些问题，国家还敢强行管么？无法管不敢管，这个问题的根本原因还是在计划体系和计划体系失效上，如果最后再动用新计划体系来解决问题，反会带来更大的问题，，，
中国的食品安全问题，一方面迫在眉睫了，一方面如果采取疏导的办法来，时间也早错过了---1979年开始就该疏导了，目前迟了，所以，这个基本的民生问题必然是压垮骆驼的最后一根稻草！
发表评论 评论 (8 个评论)
- 1 回复 arznith
- 这文,写得很差,买菜买愤怒了.本来以为回到小地方,就可以避免大城市的肉菜等基本生活质量问题,但现在看来,这是个梦想.
qxw66: 我们去办个农场种菜！
这文不是指责谁,,,
办农场,这东西我没兴趣,生态链坏了,环境变坏了,土壤也坏了,人心也改变很多了,,,
有个猛招可以解决这问题:国家收购并关闭一切的农药肥料饲料厂,严格禁止任何这类物资的任何交易+超市化农贸市场(必须具备完全赔偿能力(相当于银行准备金制度)+独立的监督机构(全国任意一法定监督机构说食材有问题,并能证明其来源真实性和可复查性,那么这食材就有问题,而且引入案例制度).
这猛招,最后必然的结果是,中国的食品全进口:中国这几十年根本没形成和强化地方食材的风俗习惯(反而是国家在摧毁传统),所以,中国人根本不可能如同日本台湾一样在食品问题上的"爱土爱国".这猛招可以帮毛氏帝国再争取几年时间,但几年后,谁来养活中国?
- 2 回复 qxw66
- 我们去推翻丫的伪共！
arznith: 这文,写得很差,买菜买愤怒了.本来以为回到小地方,就可以避免大城市的肉菜等基本生活质量问题,但现在看来,这是个梦想.
这文不是指责谁,,,
办农场,这东西我没兴
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