烤鸭腿(Duck confit)

作者:杨立勇  于 2013-2-21 04:26 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有3评论

关键词:烤鸭,

鸭腿先用60%盐40%糖腌12个小时。

再放入烤炉350度火候烤3小时。

这样的鸭腿入口即化,肉质香嫩。


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发表评论 评论 (3 个评论)

1 回复 jinren 2013-2-21 10:44
馋哇!
1 回复 卿心依旧温柔 2013-2-21 14:45
盐酥鸭腿,好吃!
1 回复 镇长 2013-2-24 03:59
真这么简单吗?350度是多少C度? 180度?

facelist doodle 涂鸦板

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