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【百度百科】：小龙虾是存活于淡水中一种像龙虾的甲壳类动物，学名克氏原螯虾，也叫红螯虾 或者淡水小龙虾。克氏原螯虾因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮缺时亦自相残杀。
淡水龙虾（crawfish，又名 crayfish）
Seafood Lover pls be careful.These creatures are actually NOT Lobsters.Pls read on..
爱好吃海鲜的食家请注意，以下这种生物其实并不是一般的龙虾，请继续看下去。。。。
又名蝲蛄、螯虾等等
Please be alert of this food item...
请警惕这种食品项目
It may infect your lung.
它可能感染你的肺
【百度百科】：在洞庭湖水域调查时我们发现，在沅江市的水上水产交易市场立着这样一块石碑，“此处有血吸虫，下水需做防护”。那么小龙虾在这样的水域生存，是否有可能成为血吸虫寄生的宿主呢？为此，我们走访了沅江市卫生防疫局。这位局长告诉我们，血吸虫只是寄生在钉螺当中，目前还没有找到小龙虾当中寄生有血吸虫的证据。但是专家也证实小龙虾的确是肺吸虫的中间宿主。
Do not eat these mini lobsters.
不要吃这些小龙虾
【百度百科】：记住，死了的小龙虾是不能吃的。
These mini crustaceans are literally the garbage cleaners in the sewage treatment plants .
这种克氏鳌虾喜欢生活在污浊的水沟里，它们实在是污水中的“垃圾处理员”。
The 'dirtier' the water, the fatter these mini lobsters become.
在越污秽的水里，这些小龙虾长得越肥大。
【百度百科】：深红色的小龙虾可以在污浊的淤泥中生存繁殖。
Their lungs are full of worms and their flesh saturated with poisonous metals.
他们的肺部充满了蠕虫和他们的肉体与有毒金属饱和
【百度百科】：小龙虾毕竟是吃腐殖动物尸体的，细菌和毒素只会越来越多地积存在体内。
Merchants somehow found a way to get these marketed to eateries.
不择手段的商人找到某种办法让这些小龙虾销售给餐馆
Do not order this dish.
到餐馆用餐时，不要点这道菜
【百度百科】：上海等地食品药品监督部门曾在一些水产市场查出摊主用所谓“洗虾粉”给虾去污，不同的“洗虾粉”成分不同，有的是碱性物质，有的是柠檬酸和亚硫酸盐，后面这两种成分属于合法的食品添加剂，但“洗虾粉”中还有很多没有分离出来的成分，使用此产品会给消费者健康带来隐患，甚至有引起癌症的风险。
Pass this on to those friends who may want to try these mini 'lobsters'.
请把这项讯息传达给那些有意尝试这小“龙虾”的朋友知道
Let us all be careful!
请大家小心警惕！
请到以下【百度百科】
http://baike.baidu.com/view/49331.htm?fr=ala0_1
或【维基百科】网站参阅有关此种生物的详细解说 ：
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%B0%8F%E9%BE%99%E8%99%BE