一不小心走进网红餐厅(作者:嫣蝶,授权转发)

作者:前兆  于 2020-1-12 02:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:原创文学|已有2评论

一不小心走进网红餐厅
 (作者:嫣蝶,授权转发)
   
阅读 16

回国,亲朋好友、同学同事见面,大家一拍即合都是在饭桌上见面。


十月回国,每年我的中学闺蜜都会从日本飞来会面。她对我最大的埋怨就是,每年回国也不到日本来转转,“再不来,我老了,来了日本也没人陪你玩了。”我还真抽不出这日本的时间,有好几次都已经安排好了,几乎要成行了,由于这样那样的原因又流产了。唉,人算不如神算!


我俩早就商量好了,秋里约在虹口的《龙之梦》见面,这是俩个缺乏想像力的都市落伍人,约会的老地方。离我家近,她地铁3号线也可直接到达。然后,离开家乡太久了,在城市的风景里,我俩就是走进大观园的刘姥姥,看什么都眼花缭乱,却是洋相百出。


我的闺蜜,从小跳芭蕾舞,现在也是精致优雅的身上不长一块多余的赘肉,却自喻为吃货,而挑剔地每样食品只偿一口。我是马大哈,却对很多食物过敏。我俩在若大的商场,各个饭店前已经绕了好几圈了,其实,我对食材要求不高,却对环境特别讲究,希望在嘈杂的环境中有个小角落,把我俩抛弃在那里,可以安安静静讲讲话是最大的满足了。此刻,我俩都有选择困难症,现在不知道该走进哪家饭店好。

走过一家又一家的餐馆,有没有错过舌尖上的上海。

打动味蕾之前,先打动人的总是视觉。


我们在南宋御街,江南古韵的繁华景致前驻足,不约而同相视一笑,“不负江南三千年”,就是这里了。环境绝对影响味蕾产生的质量和数量。



虽是刚刚过完国庆长假,金融飞速发展的申城,到处仍是攘来熙往的人群。我们在门外拿了牌子后不久就被服务叫到了餐桌前。


只见彩灯幽暗,仙气缭绕,流水潺潺,古乐清耳。虽然我们没有等到想坐的理想位置,被安排在一边靠走廊,一边开放式的围墙,倒也有几分乐趣。俩个都市的过客,看着来来往往、形形色色的人群,对这个既熟悉又陌生的城市如此之快的变化无限感慨。

约摸二十分钟过去了,坐在那里的我俩,好像压根儿已经被人遗忘了,既没人送水,也没人送菜单。正值饥肠辘辘时,我的闺蜜站起来去找人了。


一会儿,站在面前细高个男人,戴着一层面纱侬声细语之声犹如跨越了时空,“你们自己扫二维码点菜啊”。说着指了指桌上默默站着的小牌子。


我俩这才恍然大悟,注意到,那个小牌子的黑白色方块,真对着我们呲牙咧嘴的。

“我们不会点二维码,请您给我们一个菜单行吗?”我的日本同学又开口了。

“我们服务挺忙的,不扫二维码,要等很长时间的。”面孔上,只有一双圆溜溜的眼睛不停地转动着,此刻看不到服务生的任何表情。我完全弄不明白这样的蒙面服务是出自于什么典故。不过我的日本同学倒跟他们千古一辙。


就在我刚刚跟闺蜜碰头的时候,远远的在挨三顶五人群中我就看见了玲珑娇小的她,那个雪白的大口罩戴到眼底之下,特别刺眼,她也只露出了二只飘忽的眼睛。

“啊呀,上海雾霾这么严重,你出门还敢露鼻露嘴啊,过敏太严重了。”我闺蜜嗲悠悠地说着,有些惊讶地把大口罩又往眼皮底下拉了拉。

我是一个上班戴惯口罩的人,现在休假还不给自己的脸松个绑。

“我吃过敏药,是哪种24小时有效的,而且不会打瞌睡。”我坦白承认。

“药物都有化学作用,尽量少吃。”我的这个闺蜜被日本的养生思想灌输的可以把醋做成丸子吞下去的那样的虔诚。


“我来试,我来试试看。”我一边说着,一边打开手机,心想入乡随俗,咱不能给人家添乱啊。我很快地扫了二维码后,立即被要求输入当地的手机号码。这下,我俩只能再次肯求大侠无论如何都得给我们一张餐单,让我们圈上自己喜欢的菜。

就在我们点菜的当儿,一个蒙面大侠把一碟盘子往我们桌上一放。“咦,我们还没有点菜呢,送错了。”我示意大侠拿回去。 “琼浆玉液,是送给每桌食客的开胃菜。”大侠介绍,三杯中是米酒、葡萄酒、杨梅汁,香酥蚕豆一份,还有是小时候吃的油枣果,真有地方特色。盛在盘内干冰,立时仙气缭绕的伴着五件小食,唯美之极。
桂满陇·望山不止景美,这里的食林也是纯粹的古法工艺,挑选优质食材,让食客们品尝到散落民间的美味。我们点的菜并不多,却道道色鲜味浓、齿颊留香。

吮指鸡爪,色泽诱人,深香型的鸡爪十分入味,软而不烂,带着少许嚼劲,越吃越扎劲。据说是每桌必点呢。

龙井凤尾虾仁,以茶味入口,清爽中带着虾的鲜美,别有一份独特的口感。

造型别致的公主素蟹粉,一份order六朵花。玫瑰花瓣飞舞舒卷,一定捕获不少玲珑少女心。汤汁是由蛋花,豆腐,胡萝卜加上调味,倒是做出了蟹粉的味道,配上姜醋汁,真有吃蟹粉小笼的感觉。

红红的腐乳汁浸润着新鲜空心菜,叶嫩梗脆,淡淡的腐乳味泄出又清爽,南腐空心菜,这道绿叶蔬菜是我的最爱。

独具匠心的构思,简单的一个小瓷瓶将糍粑变换成了盛开的花朵。而且精巧的小小块状,吃起来无负担。这个糍粑外皮酥脆,里边有花生,芝麻等,层次很丰富,更棒的是不会太甜,味道好极了。

我俩端详着这一盘刚刚端上来的翡翠海鲜面疙瘩,又傻傻的看不懂了,这碗面疙瘩,疙瘩在哪里呢?偿一口才知道,原来这绿色的翡翠就是面疙瘩,超有艺术想象力。

上完餐后,长长的时间再也没人搭理我们。等我们再一次把大侠招呼到桌边,被告知现金结账要转弯,再转弯,在深深的角落里。
走过一桌又一桌,看到的是令我们垂涎三尺,慌眼不慌肚没敢点的诱人佳肴。
东坡肉
东坡半边鸡
南乳花蛤
鸡汁杭州小笼
香葱吴山烤鸡
西湖酥醋鱼
付完款,每人不到¥100,原来是贫民消费。刚要转身离开,我姐一个电话来了,“今天在哪里呀?”“和闺蜜在那个叫桂满陇·望山的餐厅吃饭。”我赶快向老姐和盘托出。“喔哟,现在侬蛮来仨格嘛,会到网红餐厅去打卡啦。”我姐虽是一口吴侬软语,却听得出是酸溜溜的。
噢,现在才知道这家原来是网红餐厅啊。桂满陇·望山,江南珍味与艺术同席,咱一不小心就走了进来,以照为证。








南山三十里,不见逾一旬。

冒雨时立望,望之如朋亲。

贾阆仙赋《望山》一首,于屋山望远中,道出了文人墨客望山观水的独处心志。


桂满陇的由来:

源于西湖十景中的“满陇桂雨”。陇是指乡间小道,满觉院沿途山道边,植有七千多株桂花,每当金秋季节,人行桂树丛中,沐“雨”披香,故被称为“满陇桂雨”。整体空间设计的灵感汲取自宋徽宗国画将山水墨画、当地屋檐建筑等风格元素融入其中,尽显中国藏风纳水的山水之道,别具一格地方风韵。



错落有序的屋檐砖块

还有大片留白的墙面,以及时不时线条利落的圆窗设计。

一层层屋檐拔地而起,就如用写意笔法勾勒出的山峦起伏。



用人造雾气与水流倾泻而下,雨水如瀑落下屋檐,打造出一幅幻境与现实交错的江南胜境。

黑管式的吊灯、墙面上的壁画、木桌上的国画,各种元素的植入,一瞬间让人穿越回宋代。

所谓网红店,就是新式的餐厅,以文化为脉,以美食为名进行充分演绎,更多注重的是服务性和打造出别致的就餐体验感。

“不负江南三千年”,江南的水、江南的景、江南的味,都融入了桂满陇之中。“满陇桂雨”,在秋季,回国体验到这种令人心旷神怡服务模式,那如诗似梦的名字,真是让人不由得多了一种向往。


(注,有些图片来自网络,感谢原作者;本文绝无为该店做广告,而是有感于这个餐厅用餐真实体验。)





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发表评论 评论 (2 个评论)

4 回复 8288 2020-1-12 03:14
都是一眼眼美国的够大份
4 回复 前兆 2020-1-12 05:07
8288: 都是一眼眼美国的够大份
同意!     

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