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这是一道简单得谁都可以烧出美味来的菜。不知道蠔油和蚝油到底有什么区别，总之觉得它们都是很鲜美的调料，在烧蠔油香菇时，无需再添加任何调料。
原料：水发香菇，蠔油，食用油，葱粒
做法：
1。香菇水发洗净，剪去根部，在背部用剪刀稍加剪开，以便烧的时候入味。
2。平底锅内食用油烧热，入香菇，蠔油，和水，让水没过香菇，盖上盖子
3。烧开后转中小火，慢慢焖煮15至20分钟，或根据个人爱好直至香菇将水分基本吸干即可（烧煮过程中可以加水以防完全烧干）。
4。装盘，撒上香葱，沥上麻油，或放些点缀也可。