【美食】杏仁巧克力

作者:青莲。  于 2012-10-18 00:22 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:西式点心|通用分类:私房小菜|已有6评论

 
杏仁香,巧克力香又甜,让它们结合在一起就没有不更香甜的理由了。做这款小零食要注意两点:一要有耐心,二要管住嘴巴,如果在又馋又饿的前提下做,那么投产100粒的杏仁,出产量估计最多只有50粒了。我是边做边吃,从半成品开始吃,等做完了,也吃饱了。

方子是从网络上看来的,过程没有太大变化,只是原料的用量,我喜欢我行我素,按自己的爱好做适当的加减。如果有熟的杏仁最好,没有就用烤箱250°F 的低温烤熟15分钟左右或直到烤熟,期间一定要翻动几次,不停地尝几下,千万不要烤糊了。

 

 

 

原料:熟杏仁,细砂糖,少量水,黄油,巧克力,可可粉

做法:

1。平底锅中加入砂糖,少量水后,用小火慢慢融化后,倒入杏仁拌炒,直至糖浆均匀地裹住杏仁,也没有多余的水分,然后再加入黄油拌匀,倒入铺有烤纸的烤盘上,一粒粒地分开,并让其冷却。

2。将一部分巧克力隔水融化(温度不要太高),倒入杏仁中拌匀,待杏仁稍冷后,放入烤纸上,一粒粒地分开冷却。(这样的过程可以反复两三次,次数多,裹在杏仁外的巧克力就厚)

3。最后倒入少量的融化巧克力拌匀,撒入过筛后的可可粉拌匀。再过筛掉杏仁巧克力里多余的可可粉,就大功告成了。

 

1

高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
7

鲜花

刚表态过的朋友 (8 人)

发表评论 评论 (6 个评论)

1 回复 早安太阳 2012-10-18 02:02
吃饱了,去玩了,谢谢小青
1 回复 青莲。 2012-10-18 04:29
早安太阳: 吃饱了,去玩了,谢谢小青
不谢,玩得开心点  
1 回复 bluedreamhd 2012-10-18 07:51
自己动手,其乐无穷,好吃
1 回复 青莲。 2012-10-18 09:11
bluedreamhd: 自己动手,其乐无穷,好吃
是的,边做边吃  
1 回复 tea2011 2012-10-20 20:29
诱人~~
1 回复 青莲。 2012-10-20 23:00
tea2011: 诱人~~
的确  

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2021-7-31 05:56

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部