草野之民(3): 岁末年终

作者:sanmiwu  于 2019-11-21 20:13 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:luantanqin|通用分类:前尘往事|已有2评论

三米的爸爸过年不祭神。

辞旧迎新、迎祥纳福是从每年腊月二十三三米爷爷祭奠灶王爷开始的。

屋里院里打扫干净,灶台上贴上灶王爷的神像,两边是爷爷写的对联,"二十三日去,初一五更回",横批是"一家之主"。

爷爷说,灶王爷腊月二十三日升天去向玉帝汇报一年的工作,大年初一五更天的时候回到凡间,看护一家人来年的生活。

二十三,请灶王爷吃糖瓜是传统,据说是为了贿赂他,好让他不在玉帝那里告状。

灶王爷不知道在哪里,糖瓜后来都被孩子们吃掉了,有一首坏孩子唱的儿歌是这样的,

"二十三,吃糖瓜,糖瓜粘住我的牙,我跟糖瓜叫干大(干爹),干大不给买骡子,我要骑他老婆子"。

三米不怕灶王爷他怕鬼,听大孩子们讲鬼的故事,晚上蒙头睡觉,吹灭油灯,为的是躲起来不让鬼看见。

邻居家死人,披麻戴孝,门口摆花圈,烧纸,晚上路过时,三米都是心砰砰跳,一路小跑。

大人们吓他,他也吓自己。

三米问爷爷,有没有鬼,为什么从来没见过。

爷爷说,旧社会死人多,阴气盛,所以有鬼,新社会新气象,阳气盛,鬼就很少出没了。

三米似懂非懂,问过就忘了,肚子还饿着呢。

三米的妈妈过小年的时候做火烧馍----就是文化人说的发面饼。

一大早开始发面,到了中午面就发好了,把面团揉好,用擀面杖擀成圆圆的,架起炉子,开始烙饼。

烙饼用的火是有讲究的,做饭,炒菜可以用煤火,烙发面饼通常是烧柴火----芝麻杆,棉花杆,麦杆,小树枝等等,火势旺而且均匀。

美味的火烧馍预示着接下来一个月的美好生活。

从二十三到年关,大大小小的庙会。

头饰,玩具,鞭炮,花生,瓜子,花米桃(花米团儿)。

过年要准备的东西很多,斜纹布做新衣,条绒布做棉鞋----系带的棉鞋,鞋底是妈妈纳的,戴雷锋帽----又叫火车头帽。

三米的新衣服,新裤子从来没有合身过,总是很大,大到明年过年还嫌大。

三米为这事耿耿于怀了很多年,可谁让他是家里的老小呢。

吃的东西有很多,油条,丸子,一堆堆的馒头,上面点上一个个红点,代表着新年的喜庆。

饺子自然少不了,萝卜切成片,下水煮熟了,捞出来包在纱布里,把水挤干,跟肉和一起,拿刀剁碎,加些酱油,花椒粉,和勻了,就是上好的饺子馅。

杀猪是过年的重头戏,也是三米颇为伤感的一件事。

三米家养猪,从猪崽养到大。

三米看着它们挤在一起吃奶,看着它们被阉割,看着它们夭折。

他到猪圈里给猪送食,给猪放风,再把它们赶回猪圈。

猪没有智商,不会交流,被杀时得不到同情,供人美食得不到尊重,人们用一个字形容它们: 蠢; 用两个字形容跟他们相似的人: 蠢猪。

猪一年到头吃人剩下的残羹冷炙,喝变了味的刷锅水,快快长大,为的是岁末年终的时候挨上一刀。

几个棒小伙合力把猪放倒,用绳子把脚捆在一起,抬到家门口的大石板上,脖子下面放一个大脸盆。

伴随着凄厉的叫声,一把长长的锋利的杀猪刀从猪的脖颈捅进去。

刀拔出的时候,殷红的鲜血便会从脖子上的洞里汩汩流出,流到下边的脸盆里。

用小刀在猪的腿上割个口,打气筒往里打气,猪的身体被吹得鼓鼓的,然后放进大铁锅用热水烫,烫完了刮毛----除了毛,猪的全身从头到尾巴,从皮到内脏,连同流出的血都被人做成美味端上饭桌。

三米心想,诶,可怜的猪猪。



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发表评论 评论 (2 个评论)

5 回复 fanlaifuqu 2019-11-21 21:19
一再提猪,有什么弦外音吗?
5 回复 sanmiwu 2019-11-21 21:27
fanlaifuqu: 一再提猪,有什么弦外音吗?
只谈家事,不谈政治,没有任何弦外之音。

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