小摆宴席

作者:sanmiwu  于 2022-1-12 08:00 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:移民生涯|通用分类:原创文学|已有10评论

记得当初的承诺,请阿里来我家吃饭。

这是第一次请老外,在多伦多练就了一年多的本领好像都不大能派上用场了,猪肝,猪心,猪蹄,猪耳朵,猪大肠之类的不能上桌。

也不是怕被当成种族歧视,种族歧视只有左派才常常挂在嘴上,我只是觉得我们吃得香,客人不吃总是不好,不是待客之道。

可选择的空间不多,老婆亲自下厨,我打下手。

第一道菜,蚂蚁上树,教会里学的,外观上看跟上海炒面差不多,估计老外粉丝,面条的也吃不出区别;

香菇炒青菜,阿拉宁波菜,不含卡路里,健康食品;

河南菜汤汤水水太多,老外欣赏不了,我也做不好,就来了个西红柿炒鸡蛋;

炸春卷,红烧茄子,油焖大虾;

事先问好了没有食物过敏,就炒了个花生米;

还有一个彻底征服老外的菜姜葱牛肉丝,甜不拉几,酸不拉几,符合老外的口味,是中餐里的上品。

知道老外吃饭讲究,不在一个碗里夹菜,就每人准备了一个盘子,放上刀叉。

老婆在桌子上花瓶里放了一朵花。

我在每个人的盘子里放了双筷子,可以一边吃饭,一边学习。

饭菜味道可以忘了,筷子夹花生米的经历要留在记忆里。

准备停当,等着客人上门。

阿里来了,跟他老婆三迪还有四岁的小女儿汉娜,黑人和白人的混血偏黑,小姑娘长得漂亮,皮肤像她爸。

招呼进门,两个孩子互相打招呼,

"HI SHIRLEY. "

"HI HANNAH. "

这就算是认识了。

阿里手里端着一个盘子,是一个面包,BANANA BREAD。

我知道的,这是老外上别人家吃饭的规矩,带个小东西给主人,一个菜,一朵花,或是一瓶酒。

礼轻情义重,普世价值,咱们国内也一样。

寒暄几句,领着房子里先到处看看。

转到厨房里,阿里对我那把菜刀来了兴趣,

"HEY BUDDY, WHAT IS THIS?"

我说是切菜的刀。

阿里拿起来转头跟他老婆说,

"HEY SANDY. COME SEE. THIS IS A KNIFE. "

好奇,问我怎么用?

厨房里找了个土豆,给他们示范一下怎么切土豆丝。

阿里啧啧称奇,带着夸张的表情,

"THIS IS GREAT. HOW COME YOU GUYS HAVE SUCH A BIG KNIFE? I BETTER WATCH MY FINGER."

我伸出十指,厨师的手跟弹钢琴没啥大区别,一样都是美。

老外的餐刀我见过,一大堆,但很小,每一把都像是匕首,切面的刀不是刀,是个轮*。


找个蒜头放案板上拍了一下,跟阿里解释中国菜刀不仅可以切面,还可以拍蒜,拍黄瓜。

又拿出斩骨刀,有份量,带劲,两把菜刀挥舞起来可以屠龙的,当然他不懂。

回到饭桌,祷告。

感谢上帝赐给丰盛的饮食,阿门,开吃。

饭菜很好,大家都真心的喜欢,这个我看的出来,不然就没有下一次了。

BANANA BREAD也好吃,超市里见过卖的,真正吃我是第一次。

一问才知道原来是他们自己做的。

老婆夸三迪手巧,问怎么做?

阿里从口袋里拿出一张纸,上边是配方,白天办公室里打印出来的。

配料容易买,超市就有,所有东西混在大盆里,搅拌均匀,倒进烤面包的铝盒里,铝盒里边事先抹一层黄油防止粘锅,烤箱175摄氏度54分钟即可。

"JUST FOLLOW THE RECIPE. NOT THAT DIFFICULT. "

以前在国内的时候也看翻译成中文的西餐菜谱,觉得就是不靠谱,一杯面粉,到底多大杯? 一汤匙白糖,汤匙不也有大有小吗?都说是西方人严谨,菜品配方精确,无知者无畏,我那时都想写篇文章辟辟谣了。

来了加拿大才知道,杯叫CUP,汤匙有两种,TBSP和TSP,都是计量单位,1CUP=250毫升,1TBSP=15毫升,1TSP=5毫升,一整套的量具商店里有卖的。

阿里说姜葱牛肉好吃,问我怎么做,有没有食谱?

食谱是有的,我们也是照着食谱做的。

拿出来,是这样的。


少许,一点点,适量,猛火爆炒至金黄色,这些我是知道的,真正想解释的时候才发现这个东西好深奥。

只有一个油锅烧至八成热,其他再没数据,只好说"LITTLE BIT OF EVERYTHING。"

西人的菜谱摆在桌上,中餐的菜谱长在厨师的肚子里,这个是真的。


高兴
1

感动

同情

搞笑

难过

拍砖
1

支持
4

鲜花

刚表态过的朋友 (6 人)

发表评论 评论 (10 个评论)

2 回复 ryu 2022-1-12 14:17
【第一次请老外来我家吃饭 猪大肠不能上】!

鸡头鸡脚之类呢?也绝对不能上啰!!
2 回复 sanmiwu 2022-1-12 14:44
ryu: 【第一次请老外来我家吃饭 猪大肠不能上】!

鸡头鸡脚之类呢?也绝对不能上啰!!
不错,狗肉,猫肉都不行
2 回复 8288 2022-1-12 15:10
其实老外吃东西比较简单
回复 ryu 2022-1-12 21:33
sanmiwu: 不错,狗肉,猫肉都不行
饮食习惯 大相径庭啊
回复 sanmiwu 2022-1-12 22:52
8288: 其实老外吃东西比较简单
比我们简单,烧烤煮比我们多,还有甜点
回复 sanmiwu 2022-1-12 23:22
ryu: 饮食习惯 大相径庭啊
太不一样,老外总体吃得保守,国内啥都吃,猎奇。
回复 屠龙刀之原界 2022-1-12 23:53
好像不吃内脏头蹄是文明一样!其实是瞎掰。二战后欧美人都成了养鸡场的鸡,喂啥吃啥。不吃内脏是因为工厂处理起来太费劲,不如做成猫粮狗食赚钱!二战以前,的欧美人一样啥都吃。看过一个美国的“传统”节日show,照样是猛火烤猪肠!曾经和一个罗马尼亚的老头住过几个月,照样每周吃炖牛肚!
1 回复 sanmiwu 2022-1-13 01:29
屠龙刀之原界: 好像不吃内脏头蹄是文明一样!其实是瞎掰。二战后欧美人都成了养鸡场的鸡,喂啥吃啥。不吃内脏是因为工厂处理起来太费劲,不如做成猫粮狗食赚钱!二战以前,的欧
咖啡大蒜各有所爱,谁说的不吃内脏是文明? 国人觉得说自己小眼睛是歧视,那是自作多情。
回复 海外思华 2022-1-13 07:23
美国人的食谱非常的精准,我们的少许,一些他们不懂。
回复 Lawler 2022-1-13 08:29
中国菜谱,谁爹的都一样,就是炒出来味道不一样

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2022-1-13 08:30

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部