吃鸡蛋能升高胆固醇吗?

作者:回归自然  于 2013-3-24 03:30 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有19评论

关键词:鸡蛋, 胆固醇, omega-3, 鸡蛋的选择

吃鸡蛋能升高胆固醇吗?
吃鸡蛋不能升高胆固醇,很多研究都证明了这一点。因为胆固醇主要是由机体自己制造的,在正常情况下,机体产生70%,其余的30%是来自于食品。如果您吃低胆固醇的食品,机体就要制造多一些,即使您不吃含胆固醇的食品,机体就要制造100%。胆固醇高是体内出现了问题,而不是吃高胆固醇食品的问题。

现在很多人不敢吃鸡蛋,因为鸡蛋黄中含胆固醇高,甚至有人说吃一个吃蛋等于吸一支烟。很多人只吃鸡蛋清(蛋白部分),把蛋黄扔掉,真是太可惜了,看来人们对鸡蛋有太大的误解。

鸡蛋是非常健康的食品,也是营养最丰富的食品之一。除了维他命C以外,鸡蛋黄中含所有人体所需要的营养物质。鸡蛋黄中的胆固醇对身体的健康非常重 要,特别是对怀孕和哺乳期的妇女更为重要,因为胎儿和婴儿的大脑发育需要大量的胆固醇,缺乏胆固醇容易造成他(她)们的大脑和眼睛发育不正常。因此,母乳中不但含有大量的胆固醇,而且还含有大量的酶以保证婴儿能够100%的吸收胆固醇。

但是,不是所有的鸡蛋都是健康食品。大家都知道,现在蛋鸡的饲养方式都是工业化的,与过去的饲养方式完全不同,表面上看都是鸡蛋,没有什么不同,但其内涵存在着巨大的差别。过去的蛋鸡是自由散放的,没有行动上的限制,吃的食品也是天然的,除了喂养谷类和蔬菜以外,那些鸡还自己寻找野食,例如虫子和草等。那些鸡非常健康(不健康就自然淘汰),不但行动自由,而且还能与公鸡在一起自由玩耍,自由交配。母鸡健康,所产的蛋就健康,母鸡快乐,所产的蛋也平和,人吃了这样的鸡蛋情绪就稳定,因为鸡蛋中的激素水平稳定。工业化饲养的蛋鸡就不同了,那些鸡都生活在非常肮脏、拥挤的环境,见不到阳光,吃的是配好的 饲料,这些饲料是为了让那些鸡早产蛋、多产蛋。因为环境的恶劣和食品的不健康,使得那些鸡非常容易生病,因此常常使用抗生素。这样的鸡所产的蛋不但营养不好,而且又增加了药物和化学物质,这样的鸡蛋不健康,不平和,激素水平不稳定。因为那些蛋鸡整天生活在非常恐怖之中,经常看到同伴因为生病或骨折而痛苦的死去。另外,那些母鸡不但没有活动的自由,而且一生中从来没有机会接触公鸡,这样它们自身的激素水平就不能平衡,所产的蛋当然就不能平衡了,对于激素水平不平衡或生殖系统有问题的女性来讲,更不应该吃这样的鸡蛋。

那么,如何选择健康鸡蛋呢?

最好的鸡蛋是来自于小农场的有机鸡蛋,而且母鸡一定要在户外足够的空间自由活动,吃天然的有机食品,最好与公鸡在一起生活,自由交配,这样的鸡蛋非常健康。小农场能够做到天然养鸡的条件,到农场您就知道农场主是怎样饲养蛋鸡的。 我经常去不同的小农场,我看到那里的母鸡和公鸡都在大地里自由活动,非常健康。这样的鸡蛋与普通鸡蛋不同,您从蛋的基质、蛋黄的颜色和光泽能够看得出来,吃起来不一样。

如果您在超市里买鸡蛋,最好是来自于小农场的,您可以在网上查询。来自于大公司的鸡蛋,即使是有机的,母鸡的自由活动也受到了很大的限制,因为饲养的母鸡太多。如果买不到小农场的有机鸡蛋,那还是要选择有机鸡蛋。

对于omega-3鸡蛋来讲,第一,除了蛋黄中含有少量的omega-3以外,这种鸡蛋与普通鸡蛋没有什么区别,第二,我们无法知道饲料中omega-3的质量如何,如果omega-3是变质的,这种鸡蛋还是不吃为好,因为它不是健康食品。请观看我在you tube上的视频,输入“石英说吃与健康”。

 


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发表评论 评论 (19 个评论)

6 回复 寒枫109 2013-3-24 06:07
喜欢你的文章, 尽管我已经大部分都知道。  

我就支持有机鸡蛋, 尽管贵一点。
0 回复 yulinw 2013-3-24 08:58
   那是不是说不用很介意食品的胆固醇含量了?那怎么才能让自身的胆固醇制造的合理呢?
0 回复 门外照斜阳 2013-3-24 14:56
在西方国家,恐怕商店里卖的鸡蛋都是圈在笼子里的母鸡下的,真有可能这些母鸡一辈子没见过公鸡,因为养公鸡经济上不划算。
2 回复 Laile 2013-3-24 23:38
支持给鸡自由
0 回复 回归自然 2013-3-25 09:33
门外照斜阳: 在西方国家,恐怕商店里卖的鸡蛋都是圈在笼子里的母鸡下的,真有可能这些母鸡一辈子没见过公鸡,因为养公鸡经济上不划算。 ...
如果你看到养鸡现场,那真叫恐怖,那些鸡真是可怜。
3 回复 回归自然 2013-3-25 09:37
Laile: 支持给鸡自由
太风趣了。
1 回复 Laile 2013-3-25 09:42
回归自然: 太风趣了。
鸡自由快活了下幸福蛋,不自由虽勿死,但下的一定是憋气蛋
3 回复 Laile 2013-3-25 09:44
门外照斜阳: 在西方国家,恐怕商店里卖的鸡蛋都是圈在笼子里的母鸡下的,真有可能这些母鸡一辈子没见过公鸡,因为养公鸡经济上不划算。 ...
把对公鸡的渴望都下到蛋里
6 回复 回归自然 2013-3-25 09:45
yulinw:    那是不是说不用很介意食品的胆固醇含量了?那怎么才能让自身的胆固醇制造的合理呢?
吃好的胆固醇食品是非常好,它能够减轻机体的负担,如果你吃太少的胆固醇,机体就要超负荷的工作,这样不好。但是,有些食品可能吃到你嘴里的时候胆固醇就被破坏了,例如,鸡蛋是好食品,但是这种工业化饲养的蛋鸡,所产的蛋中有很多化学物质,可能其中的胆固醇就被破坏了,这样的鸡蛋可能对胆固醇的水平有影响,但健康的鸡蛋不会。所以吃有机小农场的鸡蛋最好。请您阅读我的另一篇文章“为什么会胆固醇高?原因之一,毒素”。
0 回复 回归自然 2013-3-25 09:56
寒枫109: 喜欢你的文章, 尽管我已经大部分都知道。   

我就支持有机鸡蛋, 尽管贵一点。
说的对。吃有机小农场的鸡蛋一方面保证了质量,另一方面也给小农场主一个支持,使他们有能力继续提供好鸡蛋。如果大家都吃有机鸡蛋,就会把那些可怜的母鸡解放出来。
2 回复 回归自然 2013-3-25 09:58
Laile: 鸡自由快活了下幸福蛋,不自由虽勿死,但下的一定是憋气蛋
有道理。
1 回复 yulinw 2013-3-25 11:28
回归自然: 吃好的胆固醇食品是非常好,它能够减轻机体的负担,如果你吃太少的胆固醇,机体就要超负荷的工作,这样不好。但是,有些食品可能吃到你嘴里的时候胆固醇就被破坏 ...
   多多谢了~~~~
0 回复 回归自然 2013-3-28 04:26
yulinw:    多多谢了~~~~
不客气。
0 回复 HappyUSANA 2013-3-28 04:50
题目改为:鸡是如何影响你的健康的,能吸引更多人关注
2 回复 HappyUSANA 2013-3-28 04:50
题目改为:鸡是如何影响你的健康的,能吸引更多人关注
0 回复 回归自然 2013-3-28 06:05
HappyUSANA: 题目改为:鸡是如何影响你的健康的,能吸引更多人关注
同意你的观点,风趣,有意思。
5 回复 小城春秋 2013-3-29 10:58
我们去过小农场,看到他们的鸡都是自由放着的,但是,不只是品种还是饲料的问题,鸡都长得很快!普通的肉鸡6个星期就长成了,而有机的肉鸡生长期是4个月,这跟我们常识里的鸡生长速度太不吻合了。所以现在的东西,就算是有机的,也是打了太多折扣
0 回复 回归自然 2013-3-30 09:50
小城春秋: 我们去过小农场,看到他们的鸡都是自由放着的,但是,不只是品种还是饲料的问题,鸡都长得很快!普通的肉鸡6个星期就长成了,而有机的肉鸡生长期是4个月,这跟我 ...
说的对,所以买吃的还真要看一看。
0 回复 笙箫难默 2015-1-28 04:54
食品包装上注出的胆固醇是好的还是坏的?

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