柠檬 + 蜂蜜，不养生，本文从理论上给您一个解释（作者原创）

柠檬 + 蜂蜜，不养生，本文从理论上给您一个解释

         养生的根本是保持体内的平衡，包括营养物质、水分、能量（物质和精神的能量）的平衡，任何不利于这种平衡环境的物质，例如食品，无论它有多么好，对身体的健康都会起到相反的效果。

         让我们分析一下为什么柠檬加蜂蜜不能养生，不仅如此，对现代人来讲，柠檬加蜂蜜还有害于身体健康。

         首先来讲，蜂蜜的质量，真正好的蜂蜜是蜜蜂采集野生的花粉，再通过自己的涎液来酿造，其中含有宝贵的营养物质和极为合理的糖分组合，没有加工，没有消毒，这样的蜂蜜才具有研究上所显示的养生效果。但是，现在绝大多数的人吃的不是这种质量的蜂蜜，而是非常劣质的蜂蜜，其中的主要成分是糖，特别是果糖，很少有天然蜂蜜中所含有的那些宝贵的营养物质。由于农业种植的单一，大片的土壤只种同一种作物，农药，特别是转基因食品的种植，使得大量的野生植物消亡，野生花也就无法存在了，蜜蜂因采集这种转基因或打农药的花粉而大量中毒死亡。因此，现在蜂农就用糖浆直接喂养蜜蜂，很多糖浆是来自于转基因的果糖。这样的蜂蜜除了糖还有什么呢？它能养生吗？毫无疑问，它对身体只有破坏的作用。

         其次，即使我们能吃到天然无毒的好蜂蜜，但它也不会为身体带来什么好处。因为现代人的饮食结构中已经含有太多的糖分食品了，例如大米、白面、点心、饼干、糖，这样的饮食结构已经使得人们的身体产生了严重的糖分不平衡，很多人因此导致了各种疾病，包括低血糖、糖尿病、血压高、血脂高、胆固醇高和痛风等，如果这时吃蜂蜜（即使是好蜂蜜），也同样含有大量的糖，毫无疑问会使已经不平衡的机体更加不平衡，使由此产生的疾病更加严重。

         柠檬对身体的健康的确具有极大的利益，这是被证明的事实。但是，柠檬的这种作用不是来自于其中的营养素。尽管它含有丰富的柠檬酸、维他命C、矿物质钾、少量的维他命A、B1、B3、B6和叶酸，但与柑橘类（柠檬属于柑橘类）中其它水果相比较，例如橘子、西柚，柠檬并不优于它们，这一点点的营养不足以说明柠檬的养生功效。

         柠檬对身体健康的最大利益是它能够激发机体的解毒功能和消化功能，从而帮助身体清除毒素，提高免疫功能，真正起到了养生、养颜的效果。

         但是，研究表明，柠檬的这种作用只有在早晨空腹时喝现制的柠檬汁（柠檬挤汁到水中）才能实现，添加任何物质，或其它时间喝都不会起到这样的效果。柠檬片泡水没有此作用，柠檬加蜂蜜更是糟糕，一整天喝长时间浸泡的柠檬片对身体无利且有害。

作者 石英（养生有道） 加拿大注册全面营养师（专攻食品医学、运动医学、抗衰老医学、能量医学和睡眠医学）