快过大年了，看看今年的年货

    新加坡个名副其实美食荟萃的地方，有谁不同意这说法，我就会跟他急！特别是到了华人新年的欢庆时节，各种吃的：主食、点心，娘惹的、华人的玲琅满目。刚来这片热土的第一个年头，我曾经用体重增加了7公斤的实际行动来证实“美食城”的美誉。结果，又花了两年的时间，才让自己恢复“正常”。  

     今天去超市的时候，看到了这份产品目录，特意扫描了给大家瞅瞅，看看这里的年货都是啥样的？另外，华人新年是唯一个放两天的公共假日，就连圣诞节也只有一天的份额。

      产品目录上的价格乘以5是人民币价格；除以 1.26 是美元的价格。

上图是我最爱的三捞鱼生，五颜六色，酸甜爽脆，市面上只供应到正月十五，这道人间美味就突然间消失了。五颜六色的果脯丝、红白萝卜丝、碎花生，还有各种酸甜酱搭配在一起，真是一道飨宴。柔糯的三文鱼伴着酸酸甜甜的各种蔬果，在唇齿间又融合成了另一种独特的口感。每年我都要订5、6份。

这道往往是年夜饭的第一道菜肴。上来的摆设就如上图所示，需要在座的亲朋戚友，大家一起站起来，把筷子高高地撂起，越高说明今年的运势越旺，大家一起用筷子把所有佐料拌匀，同时一起喊“花啦——”，是福建话，发了的意思。每年公司的开工宴一定有这道菜。

一个大砂锅，食材一层层的铺上来，鲍鱼、鱼鳔、海参、干贝、蚝干、虾、蘑菇、鸡翅膀之类的，垫底的多是是白菜叶子，分几种款式。汤汁巨鲜，吃完了，一定觉得眉毛少了一半，我却觉得最好吃的是白菜叶子，嘿嘿.......

海参鸭是本地的一道美食。鸭子与海参的味道相得益彰，醇甘互补。海参这种食材本身原没有什么味道，但它善于吸食汤汁的鲜美，自身也变得美味无比了。

肉干，是新春佳节家家户户必备的年货。送人、待客都少不这道传统点心。肉干的花样也挺多的，市面上还有一种肉干酥饼，很是脆香可口。

家里那口子曾经“爱上”了肉干，每天都要来一小块，后来，把个瘦子也“揣”成了小胖子。

千层糕，有步步高升的意思。我不是很喜欢那个口味，但本地人都趋之若鹜，过年也是必备的点心。除了千层糕，其他的娘惹点心也都美味、精致得冒泡，以后有机会再介绍。

这几样都是传统的烧腊主食了。

祝朋友们：

新春快乐！