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给大家介绍我们老家的一种面食，昵称“烧锅子”。
用花椒和小茴香煮水，放凉后用来发面，面里加少量苦豆子粉。一枚鸡蛋和少量素油活成面团，揉进发好的面中。
将面团擀薄。刷油。撒苦豆子粉。卷筒。切段。装入烤锅。