四川腊肠

作者:柔软的橡皮  于 2014-1-26 07:00 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:私房小菜|已有10评论

关键词:四川, 腊肠

年年都做腊肠,数今年做得最迟,也不知道忙啥去了。
用的这种拌料

这是我能买到的最肥的肉,加上面的佐料和2辆白酒一起拌了灌了风干了就能吃了。



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发表评论 评论 (10 个评论)

3 回复 tea2011 2014-1-26 11:04
真能干呵
3 回复 奔腾之海 2014-1-26 11:32
不熏一下是不是那腊味不够呢?
3 回复 柔软的橡皮 2014-1-26 11:45
tea2011: 真能干呵
过奖了。其实不做不知道,一做下一跳:原来这么容易!呵呵
3 回复 柔软的橡皮 2014-1-26 11:46
奔腾之海: 不熏一下是不是那腊味不够呢?
家里备了不少干松果,最后要薰的。
3 回复 懒懒猫 2014-1-27 07:28
哇,严重厉害!第二张是用绞肉机弄的吗?
3 回复 柔软的橡皮 2014-1-27 07:33
懒懒猫: 哇,严重厉害!第二张是用绞肉机弄的吗?
是绞肉机,里面有这么个功能,里面不装刀片,外面接个套筒。
3 回复 懒懒猫 2014-1-27 07:36
柔软的橡皮: 是绞肉机,里面有这么个功能,里面不装刀片,外面接个套筒。
绞肉机在中国超市能买到吗?你这腊肠很狠诱人,偶蠢蠢欲动,但一次都木有做过,想学,灰常滴想学……
3 回复 柔软的橡皮 2014-1-27 10:28
懒懒猫: 绞肉机在中国超市能买到吗?你这腊肠很狠诱人,偶蠢蠢欲动,但一次都木有做过,想学,灰常滴想学……
绞肉机我是在BED BATH BEYOND买的,肠衣是在WHOLE FOOD买的。我喜欢没事折腾这些事,显得很贤惠吧?
3 回复 懒懒猫 2014-1-27 10:30
柔软的橡皮: 绞肉机我是在BED BATH BEYOND买的,肠衣是在WHOLE FOOD买的。我喜欢没事折腾这些事,显得很贤惠吧?
太贤惠啦!爱呀玛雅,这得花多少精力呀,我看到就怕怕,虽然十分羡慕和喜欢你的杰作!羡慕嫉妒恨,哈哈
3 回复 红妹子 2014-1-28 18:31
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