麦当劳,你离关门大吉还有多远?

作者:清梦星河  于 2015-1-9 14:02 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:热点杂谈|通用分类:热点杂谈|已有70评论



麦当劳,你离关门大吉还有多远?

 

i’m lovin’ it.

这是麦当劳(MC)的主打流行标语。1955年创立于加州圣贝纳迪诺的麦当劳,是全球最大的跨国连锁。主要贩售汉堡包,以及薯条汽水冰品沙拉水果咖啡快餐食品。

截止2014年底,麦当劳遍布全球六大洲119国家拥有约34分店,是全球餐饮业知名度最高的品牌,在很多国家代表着美国文化;而麦当劳透过购买开心乐园餐费赠送玩具销售策略儿童族群更是具有吸引力。由于是首间和最大的跨国快餐连锁店,麦当劳一直以来,都是公众讨论关于食物导致肥胖、业伦理和消责任焦点等代表的快餐文化的之焦点,其商品被指影响公众健康,例如高热量导致肥胖、与缺乏足够均衡营养等,而被抨击为垃圾食品,部分国家甚至视其为美国生活方式入侵之象征

但是,这些争论并没有影响麦当劳独树一帜。。。

直到最近。

 

最近两年,麦当劳连续数个季度呈现出销售额下滑、市场疲软的势态,股票一路跌落。更糟糕的是,麦店接到的诉讼案却络绎不绝,呈现出一路上扬的热闹场面。

细心的人们开始讨论:麦当劳,你离关门大吉还有多远?

 

以楼主为例。若干年前,与许多主流成功华人一样,咱也时常喝着麦店的冰咖啡,啃着从 KFC 打包回来的大鸡块,思考着高雅音乐会屁需要憋多久、何时能主宰宇宙等诸多上层大智慧事务。

繁重的麦店脑力劳动结果,是咱的体重一跃增加三十磅,最终 Americanized 成为了现实。So now, don’t show me your American-style arrogance and ignorance. I have my own. 

以前,咱小孩时不时会去吃MC。现在吧,咱小孩,还有朋友们的小孩,提起MC就纷纷撇嘴。最近几年家庭活动,包括旅游饥不择食的时候,咱宁可选择牙买加套餐,也不会吃 MC 汉堡包、薯条片。

 

麦当劳贩卖垃圾食品,世人皆知,但这似乎并不是关门的全部理由。美国快餐店全贩卖垃圾食品。与其它店相比,麦店算是垃圾中的战斗机了。

那么,麦当劳何以颓势至此呢?

笔者认为有以下原因。

 

一、餐饮业竞争太过激烈。

WendyBurger King SubwayArbySonicKrystal 、各类比萨店等后起之秀层出不穷,形成对麦店围追堵截之势。更有中餐、墨西哥餐、包括一些西餐急追猛赶,食客选择面实在过于宽广,致使麦当劳呈现紧缩银根的收敛状态。

试想,现在美国的华人自助餐馆,即使食品种类玲琅满目,几乎都是开张三家、倒闭两家,更何况品种泛指可数的麦大叔了。


 

二、麦当劳价廉的优势丧失殆尽,食品质量、品味低劣。

如上所述,如今许多其它餐馆为了拉客,给力降价,Coupon 满天飞。个人麦当劳吃一顿需要5美元左右,WendyArby等也是价位,连中餐、墨餐等午饭套餐也差不多这个价格。很多美国人只要有选择,肯定首选味道质量更佳的 Arby 或中餐等。



质量和品味方面,麦店食品实在没法恭维,即使不算最滥,也算奇滥无比,或许只有 Burger King等少数店家能与之比肩吧。

 


三、特色消失。

早期,因为竞争对手聊聊无几,MC 和可口可乐一样,基本上代表了 American Culture and American Spirit 。今天,MC任何一种食物,不管是 Chicken SaladChicken Nuggets,还是汉堡,几乎都能在其它店里吃到更新鲜、更优质的。还去 MC 干嘛呢

 

四、形象恶化。

当初就不知谁设计的麦当劳叔叔,那个 MC 小丑真是要多丑有多丑。

MC 不以为然,更不思进取地把 Menu 也搞得一团糟。连美国人都抱怨越来越多食物居然 Menu 上,Confusing 是餐家大忌。MC 这点恐怕比外卖中餐馆都不如。

 


五、服务质量差劲。

这不能怪麦叔叔,只能怪许多为叔叔打工者素质不高甚至居心叵测。

我们时常听说中餐馆老板或小工们的恶行,但是与麦当劳相比,中餐馆绝对就是天使。麦当劳打工的,小部分是兼职的学生,素质稍强点。其它来自穷鬼区的雇员们,大多数嫌工资太低、脏活太累,打工还不如吃福利轻松愉快。导致了雇员毫无敬业精神,错误不断、漏洞百出。

一方面、针对麦当劳食品的诉讼案铺天盖地。最常见的是,在食品里发现了手指甲、头发、布条,老鼠屎也不是什么新闻。

其次、几乎所有麦店顾客,都遇到过用陈餐代替新餐,食物冷得跟石头一般的情况。再温和的顾客,多忍受两次,也不会回头了。

另外,个别雇员服务态度十分恶劣。估计这种与垃圾食品匹配的垃圾服务态度,现在全世界只能在美国遇到了。争吵、打架一点不希罕,最著名的案例,莫过于纽约麦店服务员痛揍华人妇女, Happy Meal 瞬间变成了 Slappy Meal 的全球笑料

 


六、麦店的全球战略败绩屡现。

MC 的梦想是征服世界。可惜,世界人民没那么好忽悠。

最简单的表现形式,中国人进去尝一下鲜,再比较一把其催吐的食物和高傲的价格,下次要么去必胜客显摆,要么还是老老实实吃碗牛肉面吧。

 


楼主贵为五毛,当然会十分开心地欣赏麦店关门大吉。当年,毛泽东说:别了,司徒雷登。

今天,让我们一起畅呼:永别了,麦当劳。


()


高兴

感动

同情
3

搞笑

难过

拍砖
1

支持
9

鲜花

刚表态过的朋友 (13 人)

发表评论 评论 (70 个评论)

5 回复 小雨点0514 2015-1-9 14:35
未必,很多麦当劳都在转型本土化。例如中国,德国也加土耳其烤肉饼了
4 回复 心随风舞 2015-1-9 15:21
你是不是Burger King 派来的啊~~~
8 回复 紫藤2014 2015-1-9 15:34
我怎么不喜欢吃这个M当当呢?
5 回复 秋天的云 2015-1-9 16:57
没那么严重,我看到的麦当劳的生意还是比其他任何一家快餐店的生意好。而且几乎每家麦当劳都是私人用不少于20万刀买下来经营权的,(这是以前的价格,现在可能不止这个数)这些投资了的人不会看到问题出来了不管的,而且麦当劳有一套成熟的管理机制保证他们有纠错的能力。当然也不是每一家都赚钱,也有关门的。在大城市看不见麦当劳强劲,在小地方、交通要道那里,没有任何一家快餐店有他们的优势。
4 回复 九月.豆 2015-1-9 19:33
心随风舞: 你是不是Burger King 派来的啊~~~
omg, lol...  
4 回复 九月.豆 2015-1-9 19:36
We haven't been dinning at most of the Fast Food restaurants for years (maybe since our son was 3-4 years old), the only 2 we still go occasionally are Chick Fil A & Subway... :))
4 回复 清梦星河 2015-1-9 21:11
小雨点0514: 未必,很多麦当劳都在转型本土化。例如中国,德国也加土耳其烤肉饼了
它们如果卖回锅肉的话,咱就收回此文哈  
5 回复 清梦星河 2015-1-9 21:12
心随风舞: 你是不是Burger King 派来的啊~~~
不。。。是。。。
5 回复 清梦星河 2015-1-9 21:12
紫藤2014: 我怎么不喜欢吃这个M当当呢?
不吃。。那就对了三。
6 回复 清梦星河 2015-1-9 21:13
秋天的云: 没那么严重,我看到的麦当劳的生意还是比其他任何一家快餐店的生意好。而且几乎每家麦当劳都是私人用不少于20万刀买下来经营权的,(这是以前的价格,现在可能不
咱再多发几篇英文帖,把它炒作严重一点,哈哈  
6 回复 清梦星河 2015-1-9 21:15
九月.豆: We haven't been dinning at most of the Fast Food restaurants for years (maybe since our son was 3-4 years old), the only 2 we still go occasionally ar
Chicken Fil A...   
下一篇:Subway,你离关门大吉还有多远。。。呵呵  
3 回复 九月.豆 2015-1-9 21:20
清梦星河: Chicken Fil A...    
下一篇:Subway,你离关门大吉还有多远。。。呵呵   
砸!榔头准备着,哈哈哈。。。
5 回复 紫藤2014 2015-1-9 21:22
清梦星河: 不吃。。那就对了三。
我倒不是因为是垃圾食品,是本身就不喜欢吃这个东东。还是我们那里的安逸哟。
4 回复 清梦星河 2015-1-9 21:26
说好用泡沫榔头或充气榔头哈。。
5 回复 小雨点0514 2015-1-9 21:44
清梦星河: 它们如果卖回锅肉的话,咱就收回此文哈   
      
5 回复 ChineseInvest88 2015-1-9 21:58
秋天的云: 没那么严重,我看到的麦当劳的生意还是比其他任何一家快餐店的生意好。而且几乎每家麦当劳都是私人用不少于20万刀买下来经营权的,(这是以前的价格,现在可能不
同意,好地区的经营权要100万,还不容易买进呢~
5 回复 清梦星河 2015-1-9 22:56
紫藤2014: 我倒不是因为是垃圾食品,是本身就不喜欢吃这个东东。还是我们那里的安逸哟。
就是。随便来个东坡肘子都可以扫倒一片MC。  
4 回复 清梦星河 2015-1-9 23:03
ChineseInvest88: 同意,好地区的经营权要100万,还不容易买进呢~
一百万呐。老衲敲一辈子木鱼也化不来这么多。
6 回复 白露为霜 2015-1-10 00:10
“麦当劳,你离关门大吉还有多远?”

远着哪。麦当劳关了吃啥?KFC?
5 回复 吃喝玩乐 2015-1-10 00:12
MC是美国/世界快餐的基石,是服务及食品标准化/程序化/快速化/低价化的典范。你文章有蚂蚁撼树之感。
123... 4下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2019-6-4 15:18

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部