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阿方1990年代早期来UBC上学，没有一分钱的奖学金，真的是纯自费。依靠丈母娘家的资助，加上老婆的积蓄，阿方拿到了签证。那点钱在交了学费之后，所剩无几。
图片来自网络。
阿方极有瞻钱性和瞻前性。先是在唐人街租了一间分租房，每个月租不到二百加币。在还剩下三个月的房租之际，阿方决定边打工边上学，挣点钱养活自己，想尽快的把老婆接到温哥华来团聚。
那个时候的留学生，在加拿大打工是违法的，只能打黑工。怎么办呢？阿方想来想去，住在唐人街，何不在唐人街中餐馆试试呢？
一旦决定，就要立刻付诸行动。阿方开始看中文广告，企台，收银员，busboy，洗碗工什么的，中餐馆的招聘栏目，还是有几样工种可供选择的。
九月中旬的一个星期天，循着广告招工的地址，阿方到唐人街上的一家广东餐馆，应聘企台。企台不就是站台吗？那点活计，阿方寻思着琢磨着：应该不会有问题。
下午三点左右，阿方手里拿着报纸，信心百倍，走进了广东餐馆。
家下冇开门（我们现在不营业)。
Pardon? 阿方没听明白，他听不懂广东话。
We are closed。前台小姐头也没抬，随口说道。
我是来应聘的。阿方拿出中文报纸，指着上面的招聘广告。
你咪住 (你等等)。
Pardon？
Wait here.
阿方听明白了，她是要他等着。
前台打了个电话，说的是广东话。阿方一句也听不明白。
大约等了半个多小时，一位和善可亲的四十多岁的南方女人，来到阿方跟前。
大陆来的？学生还是移民？
她会普通话。阿方见了她，就象是见到了亲人，异常的高兴起来。
我是 UBC 的学生。
啊啊啊！留学生，了不起！会广东话吗？
不会。
以前干过企台吗？
没有。
对不起，我们已经招到人了。再说，我们不要没有工作经验的。你请回吧！
说完，她做了一个让阿方离开的手势。
阿方只好离开。
阿方边走边想：这企台究竟是干什么的？怎么也要工作经验！没有第一次，哪来的工作经验？什么样的活，不要工作经验呢？
对了！洗碗！在中国，在家里我也洗过碗的。那也是工作经验！找个洗碗工，一定能找到！阿方信心倍增，心情高兴起来。
在 UBC 上学，也是刚刚开始，阿方匆匆忙忙，焦头烂额。时间在飞，眨眼之间，又过去了一个星期。这是十月的第一个周末。
在中国，这十月，正好是美丽的喜气洋洋的金秋时节：阳光普照大地，秋高气爽，天高云淡，万物丰收。可在这温哥华，却是难见天日。见太阳难，难于上青天！乌云满天，大雨小雨，沥沥的下个不停。低垂的天空，象一口倒扣着的漏水的巨大的锅，罩在温哥华上空，让人感觉到压抑，让阿方窒息得透不过气来。
星期六一大早，阿方打着雨伞，就出门了。他早已看好两家招洗碗工的中餐馆广告，他早就查好了地址。
阿方打着伞，在沥沥的雨中，匆匆的赶着路，八点不到，就到了招洗碗工的香港海鲜楼。
走近一看，酒楼要到十一点才开门营业。
还得等三个小时！阿方想了想，干脆步行去百老汇街的上海海鲜，那里也在招洗碗工。边走路，还可沿街看看温哥华的美丽风景，也能顺便的锻炼锻炼身体。
到了百老汇的上海海鲜，已经是上午十点了。十点半开门，来得正是时候，这还能表明我阿方的真心诚意。
十点半，上海海鲜刚开前门。阿方满脸堆着笑，迎了进去。
前台毫不客气：找工的？
是！您这招洗碗工。阿方幌了幌手中的报纸。
以前干过吗？洗过碗吗？
在家里洗过。
我是问你，在餐馆洗过碗没有？
没有！阿方刚说出口，就后悔了。
我劝你回去吧！你没有经验，老板娘不会要你的。
我能见见老板娘吗？
不必了！那是浪费时间。
阿方好象当头挨了一闷棍，感到头昏眼花，眼冒金星。他闷闷不乐，转身离开了上海海鲜。来到百老汇街上，跳上一辆公车，回到唐人街。快速的赶路，11点半，即到了香港海鲜。
一进门，阿方就说：我是来找洗碗工的。
好！以前干过吗？前台厅堂里，一位大个子阿哥问道。
干过！干过！干过！阿方急速的说着，额头上却冒出了汗珠子来。
跟我来。
阿方跟着大个子进了厨房。那里，真是另一个世界。大厨，油锅，白案，红案，配菜抓码，等等，一众人各自忙得不亦乐乎。他从来没有进入过中餐馆厨房阵地，阿方惊呆了。
大个子指着水池里堆积成山的一堆碗：二十分钟把它们洗完，摆好！我一会儿就回来。说完，大个子扭头就走了。
五分钟后，大个子回到厨房。阿方还在那愣着呆着，不知从何下手，不知如何下手，更不知道有洗碗机。
你怎么不干？不打开洗碗机？
我，我。。。，哪个是洗碗机？
你不是干过吗？大个子突然感觉到，眼前的阿方，就是个痴呆傻瓜。
我。。。
不用我我了，你请回吧！
阿方面红耳赤，低着头，快步流星的离开了厨房，离开了香港海鲜城。
阿方屡战屡败，但他并不甘心，极有毅力。在后来的几个月里，又连续找到了五六家招聘洗碗工的中餐馆，但终是全部战败，全聘复没，一事无成。
阿方总结了自己应聘失败的原因：是自己没有沈碗的经验。可没有第一次，那来的经验？这不就是先有鸡还是先有蛋的现实问题吗？！
当阿方从他应聘洗碗工被拒的最后一家中餐馆出门时，仰天长啸：早知今日，何必当初？！
其实，阿方不知道，那时的温哥华，从世界各地来到温哥华的华人博士硕士成堆。博士硕士排着队的搵工找工作，不管是什么工作，包括洗碗工，豆腐工，拔鸡毛工，等等，都极其难觅。他阿方凭什么能够从这些才俊堆里，脱颖而出？
本故事纯属虚构。。。