。第3步，加点辣椒面咋样？- 瓦洛伦之恋：【南瓜团团小面包】--万圣节甜点
- 瓦洛伦之恋：鬼节南瓜灯
- 瓦洛伦之恋：【万圣节】黑暗料理の僵尸&墓碑杯子蛋糕
- 瓦洛伦之恋：万圣节棒棒糖蛋糕
- 北美云河：懒婆娘靓一手《海参玉米排骨养生汤》
- kylelong：周末做几个小菜
- 都市小人物2：漂亮的”南瓜糯米糍“
- kylelong：自酿葡萄酒
- 北美云河：懒婆娘靓一手《美味咖喱鸡扒盖浇饭》
- netwalker1：香煎三文鱼排
- 北美云河：懒婆娘靓一手《美极鲜肉饼子蒸蛋》
- 大红牡丹：私房小菜也能很艺术
- 北美云河：懒婆娘靓一手《笋干木耳烧排骨》
- 大红牡丹：黄芽菜肉丝炒年糕
- kylelong：周末小菜：香蕉花炒鸡蛋
- 北美云河：懒婆娘靓一手《洋葱煎猪扒盖浇饭》
- 北美云河：懒婆娘靓一手《自制雪里红腌菜》
- kylelong：周末小菜：苹果炒虾仁
- 北美云河：懒婆娘靓一手《江浙油焖大虾》
美国的超市现在都开始为万圣节准备南瓜了，便买回来一个，晚上想了好久要怎么吃，搜寻各种方子之后，决定用从国内带来的蒸肉粉蒸牛肉，之前都蒸五花肉的，换个口味尝试下。
| 难度：切墩(初级) | 时间：1小时以上 |
| 主料 | |
| 牛肉 | 小南瓜1个 |
| 蒸肉米粉五勺 | |
| 辅料 | |
| 盐适量 | 老抽适量 |
| 生抽适量 | 料酒适量 |
| 花椒适量 | 干辣椒三个 |
| 干淀粉适量 | 玉米油少量 |
| 清水适量 |
万圣节南瓜粉蒸肉的做法步骤
1. 肉已经切好，加老抽、生抽、料酒、盐、干淀粉抓匀，再加入少量油拌匀。保鲜膜封住，放冰箱腌制半小时。
3. 在等待肉腌制的过程中把蒸肉粉炒香，待肉腌制好后，将蒸肉粉跟牛肉拌匀，注意不能一次全加进去，慢慢撒蒸肉粉，同时撒水，让蒸肉粉均匀包裹在牛肉上，根据个人口味加适量花椒和干辣椒拌匀。
4. 牛肉一层层放进南瓜里面，不需要挤压，肉比南瓜口低2cm就可以了，因为粉蒸肉会膨胀一点
5. 盖上南瓜盖，冷水上锅蒸一个小时，中途要看看，给锅加点水，防止蒸干了
小贴士
1、蒸肉粉忘记牌子了，跟姨妈自制的米粉混合在一起，用之前加点花椒，香叶在锅里炒下，会更香。
2、因为对调料的重量没概念，所以所以都是凭感觉加的。
其它[私房小菜]博文更多