懒婆娘靓一手《洋葱煎猪扒盖浇饭》

作者:北美云河  于 2014-10-16 00:47 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:懒婆娘靓一手|通用分类:私房小菜|已有7评论

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懒婆娘靓一手《洋葱煎猪扒盖浇饭》

食材:大排(pork chop )(0.3/块)34块、芦笋(asparagus )69根、西兰花(broccoli )69朵、蘑菇69只、小葱46棵,洋葱(中)1只。

香料:八角23只。

调料:酱油34调更、糖11.5调更、淀粉、盐。

制作
1.先将排骨洗净用纸将水吸干,再用敲肉锤把排骨的两面都敲一下,再均匀将淀粉薄薄地拍在排骨的两面。(敲肉的锤子在老外超市都能买到,家里备一个很有用。)
2. 准备一个烧大排的锅,将一半的洋葱和小葱放入锅底。
3. 用平底锅加入少许素油,放入少许洋葱青葱和大排一起煎至两面肉发白即可,并放入烧大排的锅里。
4.加入2.53.5杯沸水(水的量按各人喜好加放,我喜欢多放一点做盖浇饭更有味道。)及所有调料和香料,(盐可按个人的口味加放)中火焖烧1518分钟,再加入所有蔬菜继续焖煮35分钟后加入调好的芡汁(1.5调更淀粉4调更水)勾芡后起锅。

一份营养健康色香味俱全的洋葱煎大排盖浇饭,摆在在国外长大又不爱吃中歺的小朋友面前时,你突然发现其实当中攴西吃时我们的孩子是不拒绝的,而且非常喜欢!

简单操作,健康饮食。
时尚烹饪新概念:温油一锅炒!

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New  Conception  Chinese Cooking:
Warm  Oil, One Wok.
Healthy  Foods, Easy  Cooking.




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发表评论 评论 (7 个评论)

2 回复 前兆 2014-10-16 01:46
我一到港式西餐馆就点“洋葱煎猪扒”!     
1 回复 小雨点0514 2014-10-16 09:35
看见你的大锤子,想起一次做午餐猪排,当当太大声音,被邻居找上门。
很美味!
1 回复 Monalisa 2014-10-16 10:22
个人以为那猪扒煎成金色会更有食欲。
1 回复 北美云河 2014-10-21 08:34
前兆: 我一到港式西餐馆就点“洋葱煎猪扒”!        
谢谢你的喜欢。
1 回复 北美云河 2014-10-21 08:36
小雨点0514: 看见你的大锤子,想起一次做午餐猪排,当当太大声音,被邻居找上门。
很美味!
下次在板下垫块湿抹布试试。
1 回复 北美云河 2014-10-21 08:46
Monalisa: 个人以为那猪扒煎成金色会更有食欲。
谢谢你的关注。
1 回复 小雨点0514 2014-10-21 12:41
北美云河: 下次在板下垫块湿抹布试试。

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