懒婆娘靓一手《海参玉米排骨养生汤》

食材：浸泡好的中号刺参（可用任何你喜欢的海参）1一2只、玉米1-2只、小排骨0.6磅、枸杞子1调更。

调料：黄酒料酒4调更、盐。

制作：
1.先将泡好的海参和排骨一起抄一下水洗净，毎只玉米切成3一4段，海参用刀一开二。
2.再将所有食材放入砂锅内，加入4一6杯(cup)冷水和料酒，大火煮沸后煲焞10分钟转小火慢焞2一2.5小时，加入枸杞子和盐（盐的量按各人口味加放）再大火煲焞10分钟后起锅即可食用。（中间按各人需要可加沸水一次）

此汤：色泽清雅诱人，口味温和清醇鲜美，玉米香甜可口，海参糯软不腥，排骨更是香酥不烂，此汤食而不腻，后味无穷。
经常食用海参玉米排骨汤，对身体有很好的食补养生作用，是中老年朋友和产后、体虚者很好的秋季时节温和进补食材，而且可以常年食用，海参也是很好的滋容养颜圣品。

泡干海参的方法：
1. 将海参放入冷水浸泡2天，开肚，将肚子里面的脏物取出洗净，再连续浸泡5天，每天换一次水，最后一天，再一次将海参的肚子和表面洗净即可，所以整个过程差不多7天。（夏天可放入冰箱浸泡）
2. 建议：一次浸泡6一8个海参，将浸泡好的海参分装好，放入冰箱冷冻保存侍食用时再取，极其放便。

简单操作，健康饮食。

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.