懒婆娘靓一手《美味鲜肉千张包粉丝砂锅》

作者:北美云河  于 2014-11-10 01:24 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:懒婆娘靓一手|通用分类:私房小菜|已有16评论

懒婆娘靓一手《美味鲜肉千张包粉丝砂锅》

食材:一包薄千层皮(一定要选薄的口感才好)、肉末0.4磅、虾米2调更、鸡蛋2个、青菜0.3磅、龙口粉丝小袋装一包。

调料:美极鲜(Maggi)酱油1调更、盐。

制作
1. 先将虾米用少许水泡软(30分钟),将泡软的虾米和泡虾米的水一起到入肉末,再打入2个鸡蛋和放入酱油,搅拌均匀后就可包千张包了,包好的千张包可分袋放入冰箱冷冻保存待用。(多出来的千层皮边料可切丝做炒菜的配料,多出来的肉末可做肉元子)
2. 将千张包68只(千层包的量按各人需要,但不能太少,不然汤汁就不够浓了。)放入砂锅并加入冷水(水的量也按自己的需要),焖煮1518分钟,捞出千张包,先放入粉丝和青菜,再将捞出的千张包重新放入砂锅,煮至青菜和粉丝熟了加放盐即可食用。(盐的量按照各人需要加放)

此菜是江浙沪一带家家户户都会做的一道非常受欢迎的家常菜,既美味又实惠。秋冬季节来一个热气腾腾的砂锅菜,简单营养,好吃健康,既很暖胃又很暖人,舒服

简单操作,健康饮食。

时尚烹饪新概念:温油一锅炒!

New Conception Chinese Cooking:

Warm Oil , One Wok.

Healthy Foods,  Easy Cooking.

本文系作者-北美云河的原创作品.版权属于原作者. 转载时请注明出处!















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发表评论 评论 (16 个评论)

6 回复 小皮狗 2014-11-10 03:36
这真是我爱吃的菜谱。   
2 回复 paci 2014-11-10 04:51
色相很好,味道一定鲜
5 回复 leahzhang 2014-11-10 09:07
我爸会做千张结燉肉,味道非常好。
6 回复 法道济 2014-11-10 10:35
可是这可不是懒人的菜,这是勤快人的,挺费事的吧?
4 回复 笙箫难默 2014-11-10 13:06
很健康。颜色也诱人
4 回复 越湖 2014-11-10 22:49
吃的时候还得解绳子?
3 回复 caro 2014-11-11 01:52
美味诱人啊。
3 回复 北美云河 2014-11-11 02:17
小皮狗: 这真是我爱吃的菜谱。    
你好小皮狗,谢谢你喜欢,我们互相学习。
5 回复 北美云河 2014-11-11 02:18
paci: 色相很好,味道一定鲜
你好paci,谢谢你的鼓励。
3 回复 北美云河 2014-11-11 02:24
leahzhang: 我爸会做千张结燉肉,味道非常好。
你好leahzhang,口味其实很多时候是跟着亲情走的。口味有时也是我们对父母思念之情的一种表达。谢谢你喜欢。
3 回复 北美云河 2014-11-11 02:32
法道济: 可是这可不是懒人的菜,这是勤快人的,挺费事的吧?
你好法道济,看到你这张图片我笑了,这表情我太喜欢了,我儿子从小的招牌搞怪表情,到现在都还这样……这个菜其实不麻烦,有空的时候一次多做点,想吃的时候就拿几个出来,很方便的。
4 回复 北美云河 2014-11-11 02:34
笙箫难默: 很健康。颜色也诱人
你好,谢谢笙箫难默鼓励。
6 回复 北美云河 2014-11-11 02:35
越湖: 吃的时候还得解绳子?
你好越湖,用剪刀前开就可。
6 回复 北美云河 2014-11-11 02:37
caro: 美味诱人啊。
你好caro,谢谢你喜欢给我鼓励。
5 回复 越湖 2014-11-11 14:10
北美云河: 你好越湖,用剪刀前开就可。
非要用绳子吗?
3 回复 飞鸣镝 2014-11-11 17:22
越湖: 非要用绳子吗?
用葱绑

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