懒婆娘靓一手《西湖边上的名小吃:葱包烩儿》

作者:北美云河  于 2014-11-24 23:53 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:懒婆娘靓一手|通用分类:私房小菜|已有5评论

懒婆娘靓一手《西湖边上的名小吃:葱包烩儿》

记得小时候葱包烩儿是5分钱一个,也是老家最有特色的路边点心,几乎人人爱吃。西湖边,学校门口,电影院和戏院门口,我们放了学,看完电影,听完戏文都会买上一只。

记得那时候卖葱包烩儿在冬天多些,那些老奶奶穿着厚厚的棉袄棉裤,戴着毛线帽,围着围巾,包裏得严严实实,在寒风嗖嗖中坐着小板橙,用一只小小的煤球炉架着 一只大大的平底铁锅,不停的压着葱包烩儿,当她用满面慈祥的笑容对我们说:小伢儿;我会帮你多压一会的时候,葱包烩里面的葱汁己被完全挤压出来,浓浓的葱 香拌着压烤而发出吱吱的响声,这时老奶奶又会对你说,乖伢儿我会给你多抹些甜面酱……这时当你咬上一口外面松脆,里面香软,又辣又好吃的葱包烩儿时,别提 有多美味和幸福了。

食材:油条、春卷皮、小葱。

蘸酱:辣椒酱、甜面酱。

制作14根油条和1根葱,用1张春卷皮包裹起来,放在不粘锅烤压,压扁并将两面烤至金黄色即可


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发表评论 评论 (5 个评论)

1 回复 方方头 2014-11-25 02:45
谢分享
1 回复 不算夜归人 2014-11-25 07:47
看着不错,也似乎不难。
2 回复 北美云河 2014-11-25 08:48
方方头: 谢分享
问好方方头,谢谢你一直关注支持我。
1 回复 北美云河 2014-11-25 08:53
不算夜归人: 看着不错,也似乎不难。
问好不算夜归人,谢谢你的关注和支持。
2 回复 北美云河 2014-11-25 08:56
问好秋收冬藏、leahzhang,谢谢二位的一直关注和鼓励支持。

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