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食材：毛豆0.2磅、雪菜0.2韮芽0.2、小海鲜0.5磅、红椒2只，（不吃辣可放靑椒）姜末半调更。
调料：橄榄油、黃酒料酒1调更、盐。
制作：将姜末毛豆雪菜倒入温油热锅，中火翻炒2一3分钟，放入小海鲜和辣椒，加入料酒和盐（盐的量按各人口味加放），再用大火翻炒2一3分钟后放入韮芽，翻炒片刻即可起锅。
此菜非常鲜香美味，也很入味，可下酒可就饭，亦可做面条的浇头，是一款馋人的百搭家常菜肴。
简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念：温油一锅炒！
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.Healthy Foods, Easy Cooking.