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懒婆娘靓一手巜神鲜鸡蛋虾仁汤面》
云河美味真情告白：我的美味我作主，加一勺上海米醋，让你碗里的鸡蛋虾仁汤面瞬间变得神鲜！
食材：（偷懒的我用)方便面一包、鸡蛋2只、番茄1只、葫芦(Bitter)片些许、(也可用黄瓜和丝瓜)，明虾虾仁6一8只、葱花些许。
调料：橄榄油、盐、黄酒。
制作：
1.先将蕃茄炒鸡蛋做好备用。（做面的番茄炒鸡蛋，鸡蛋要炒得尽量嫩些，番茄要越糊越好)
2.将面和葫芦片放入锅内，再加入1.5杯(cup)的冷水加盖煮沸。
3.用筷子打散面条，加入番茄炒蛋和虾仁，加入1调羹黄酒和些许盐，（盐的量按口味自定）和面条一起搅拌几下，等汤面滚起虾仁完全变粉红色立刻关火起锅装碗，撒上葱花即可开吃。
发现美味，创造美味，享受美味，让我们的生活有滋有味！
简单操作，健康饮食。
时尚烹饪新概念：温油一锅炒！
New Conception Chinese Cooking:
Warm Oil , One Wok.
Healthy Foods, Easy Cooking
本文系作者-北美云河的原创作品。版权属于原作者。转载时请注明出处!
( 本文来源于 北美云河的原创作品 - 快手菜系列 “懒婆娘靓一手” 和传统家常菜系列“云河食记”)