经历-口感 涮 烤 肉

作者:唐贝勒  于 2015-1-7 15:31 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:流水日记|已有15评论

  

很多人喜爱吃牛肉,尤其是欧美人,欧美的饮食文化中少不了牛肉。世界各地对肉质的要求也不近相同,北美人喜欢较硬较粗,有嚼头的肉质,亚洲人喜欢软嫩的肉质。北美的上等牛肉为AAA。每磅几十元以上不等。亚洲的上等牛肉多出自日本,其代表为神户牛,更为好的应该是松阪牛,十几元100克。亚洲人较常见的食用方法多为涮火锅用薄牛肉片,煎或烤用厚牛肉。处理方法不同,口味自然不同。火锅中,适当涮过的牛肉,嚼起来会有,只是比豆腐略硬的感觉。对于用铁板煎或烤过的六,七成熟的牛排,当你咀嚼时,你会感觉到芬香的黄油味道在你的口中散开,,,       

 

 

 


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发表评论 评论 (15 个评论)

0 回复 紫藤2014 2015-1-7 15:42
哇,看见流口水啰!饿!
0 回复 唐贝勒 2015-1-7 15:46
紫藤2014: 哇,看见流口水啰!饿!
我也是吃饱了才敢写呀   
0 回复 法道济 2015-1-7 15:57
其实,用羊肉,牛肉甚至猪肉片都行,只要有调料,没问题
0 回复 唐贝勒 2015-1-7 16:00
法道济: 其实,用羊肉,牛肉甚至猪肉片都行,只要有调料,没问题
肉质也挺重要的     
0 回复 法道济 2015-1-7 16:05
唐贝勒: 肉质也挺重要的        
在美年头多了,不那么太挑剔了,有点意思就行了
0 回复 唐贝勒 2015-1-7 16:14
法道济: 在美年头多了,不那么太挑剔了,有点意思就行了
谢谢您     
0 回复 香瓜子 2015-1-8 00:02
烤肉肥一点好吃。
0 回复 hank1 2015-1-8 02:26
牛肉益健康
0 回复 唐贝勒 2015-1-8 04:26
香瓜子: 烤肉肥一点好吃。
   同意
0 回复 唐贝勒 2015-1-8 04:26
香瓜子: 烤肉肥一点好吃。
   同意
0 回复 唐贝勒 2015-1-8 04:27
hank1: 牛肉益健康
我很爱吃     
0 回复 刘小雨 2015-1-8 05:16
看着突然感觉饿了^_^
0 回复 唐贝勒 2015-1-8 05:25
刘小雨: 看着突然感觉饿了^_^
我准备吃饭
0 回复 清梦星河 2015-1-8 10:30
烫火锅呀烫火锅  
0 回复 唐贝勒 2015-1-8 12:22
清梦星河: 烫火锅呀烫火锅   
主要是肉要好啊     

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