中国是不是只有吃的文化还有情调

中国是不是只有吃的文化还有情调

近来，一个乡下女人，叫‘胖妹’的，突然成为许多老百姓关注的人物。

许多人都在看她的视频，越看越有劲。

有人说，看了她的视频，心情轻松愉快，吃饭胃口大开。

‘胖妹’搞出什么花样，能够在网上走红？

只有一个字‘吃’。

‘胖妹’是乡下普通农民，但是视频里的‘胖妹’的‘吃’，可以说是领先中国人。

说是美食节目，视频里并没有真正介绍美食的烹饪技术，或者美食的艺术。所谓烹饪那就是农村人的家常手段，酱油、生抽、甜面酱、辣椒酱，大油锅是必不可少，大杂烩是基本。

那么，靠什么吸引了这么多人。

靠四个字，‘量大海吃’。

视频里的‘胖妹’的吃，一顿的‘海吃’是超过一般人的概念，‘量’是一般中国人无法想象。

视频里的‘胖妹’，肉是十斤、八斤一顿吃了。一只八斤的大鸭一顿吃了，做三、四十根春巻一顿吃了，二十多斤海鲜一顿吃了……..

总而言之，看‘胖妹’的吃，会让人开胃口，又能够体会，做人只有海吃才是幸福。

当然， ‘胖妹’的视频也宣传了中国农村农民有钱有吃的幸福生活。

我们在想，这‘胖妹’的吃，是不是也是为中国的吃文化增添光彩。

‘胖妹’的视频，是不是让人体会了中国文化里，还是‘吃’最有情调。

中国的饮食是出了名的丰盛，无论是享誉海内外的十大菜系，还是千姿百态、内涵丰富的饮食文化都足以看出国人对美食的热爱。

有人说，中国的吃文化是有境界的：

境界一 “果腹”

俗话说就是填饱肚子。百姓们常说：吃啥还不行啊，能饱就行了。物质不甚丰富的年代，穷苦百姓从不挑剔口味咸淡，只会抱怨开饭不及时。

境界二 “饕餮”

当填饱肚子不再是问题，吃东西讲究的是一个“爽”字。十大盘子八大碗，鸡鱼肉、山珍海味都得上，图的就是一个排场，就是一个派头。席间猜拳行令，越热闹越开心。

境界三 “聚会”

此境界重在这个“聚”字。“吃”是个形式，关键在“聚”背后的引申含义。中国人讲究在饭桌上稳固交情，谁家里都有吃的，只是大家凑在一起吃饭，说说笑笑，谈天说地，饭桌上更有人气。

境界四 “宴请”

多以招待为主。这种吃不以“吃”的本质为主旨，关键在于这里面延伸了无限的玄机。中国人常说饭局，当中的重点不在“饭”而在于“局”。

境界五 “解馋”

食物也分新旧，中国人对于吃喜欢不时地尝尝鲜，对那些从未吃过的美味佳肴，常常心生向往，直到真正尝到口中为止；国人吃东西还讲究“好那口儿”，无论食物在别人眼里如何，只要自己喜欢吃，就是珍馐美味。

境界六 “独酌”

最近在饮食文化中流行起了“一人食”，吃什么不太重要，关键在于那份孤独的情绪。一人在家吃，可以享受烹饪的乐趣，还可以一边吃饭一边思考；去餐馆吃，就要选择隐匿的深巷里，店面古朴宁静的小店。一个人浅斟低酌，物我两忘。

‘胖妹’的吃是什么境界呢。

许多外国人还以为，中国农民是属于“果腹”。那么视频告诉外国人，‘胖妹’的“饕餮”说明，当中国人填饱肚子不再是问题，吃东西已经讲究的是一个“爽”字。十大盘八大碗，鸡鱼肉、山珍海味都得上，还要吃一个排场，吃一个派头。

 （提到外国人，因为‘胖妹’的视频已经在Youtube 上面向海外。）

 中国人讲 ‘吃’是最有凝聚力的，中国人通过‘吃’就能产生四海之内皆兄弟，只有‘吃’才会有亲情。所以中国人的‘吃’，也是在吃环境，吃气氛，吃人际关系。边吃边说，这是中国文化中最有情调的，最有人情味的方面。