这就是你以为的北京美食?!

作者:茶闲话  于 2015-6-29 10:44 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:博你一笑|已有33评论

关键词:北京美食

    所谓人不可貌相,海水不能喝。

    你以为我要说海水不可斗量嘛,有些事就是这样,你以为的他未必是真的。

    就像接下来要说的一些北京美食,光听他的名字,不一定是你以为的那样。

1、驴打滚

你以为的“驴打滚”是这样的

滚起来嗨!

真实的“驴打滚”是这样的

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。

2、蛤蟆吐蜜

你以为的“蛤蟆吐蜜”是这样的

蜜,给大爷笑一个~

真实的“蛤蟆吐蜜”是这样的

蛤蟆吐蜜又称豆馅烧饼,是北京汉族传统糕点中的常见品种,因其以豆沙为馅而得名,在烤制过程中,因烧饼边上有自然开口,吐出豆馅,挂着烧饼边上,所以人们就形象地称这种烧饼为蛤蟆吐蜜。

3、芥末墩儿

你以为的“芥末墩儿”是这样的

这明明是芥末翔呀~

真实的“芥末墩儿”是这样的

芥末墩儿是老北京汉族传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来,一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上市,老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候,吃得油腻,换换口味,芥茉墩最好不过了,清爽、利口,颇受老北京人喜爱。

4、开口笑

你以为的“开口笑”是这样的

嘿~嘿~嘿~

真实的“开口笑”是这样的

又称“笑口枣”, 既是京城著名小点,也是岭南人过年必吃之点心。该品经过油炸,裂一大口,形如开口大笑,故曰开口笑。

5、它似蜜

你以为的“它似蜜”是这样的

喔~你的甜蜜,打动了我的心!

真实的“它似蜜”是这样的

它似蜜是中国菜系清真菜菜系中很有特色的菜式之一,它似蜜以羊肉为主要材料,烹饪以软炸为主,口味属于酸辣味。特点是形似新杏脯,色红汁亮,肉质柔软,食之香甜如蜜,回味略酸。

6、三不粘

你以为的“三不粘”是这样的

see you tomorrow

真实的“三不粘”是这样的

三不粘,又名桂花蛋,是汉族传统名点之一,是用鸡蛋、淀粉、白糖加水搅匀炒成的。它不仅色彩金黄,味道甘美,更令人称奇的是它不粘盘子、不粘筷子、不粘牙齿,这也正是它为什么叫“三不粘”的缘由。



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发表评论 评论 (33 个评论)

2 回复 兰黛 2015-6-29 10:49
哈哈,有意思!
2 回复 leahzhang 2015-6-29 10:52
很好的说明及照片,谢谢!
2 回复 茶闲话 2015-6-29 10:55
兰黛: 哈哈,有意思!
   谢谢您!开心最重要!
2 回复 茶闲话 2015-6-29 10:56
leahzhang: 很好的说明及照片,谢谢!
   与大家分享,愉悦大家快乐自己
2 回复 秋收冬藏 2015-6-29 10:59
还有撒气马。
2 回复 茶闲话 2015-6-29 11:04
秋收冬藏: 还有撒气马。
       ,你老兄实在太有趣了
2 回复 秋收冬藏 2015-6-29 11:17
茶闲话:           ,你老兄实在太有趣了
感谢茶兄为大家提供周末乐趣。
2 回复 小皮狗 2015-6-29 11:28
    
2 回复 小雨点0514 2015-6-29 13:08
只吃过2种,本吃货惭愧!
2 回复 门外照斜阳 2015-6-29 13:27
还有狗不理, 鸡爪子。
2 回复 前兆 2015-6-29 13:35
别有风趣!
2 回复 ryu 2015-6-29 15:30
很形象!
2 回复 fanlaifuqu 2015-6-29 20:39
收藏了!
2 回复 xqw63 2015-6-29 22:36
    
2 回复 甜莲子 2015-6-30 00:14
开口笑也是上海点心,其他的下月到北京去一定都尝尝。
2 回复 QFM 2015-6-30 02:00
很有趣!
2 回复 海外思华 2015-6-30 03:45
介绍的好!吃过几样,也有没见过的。
2 回复 sissycampbell 2015-6-30 05:16
好,好几个都没吃过。蛤蟆吐蜜没听说过!
2 回复 茶闲话 2015-6-30 08:35
小皮狗:      
   ,开心快乐!
2 回复 茶闲话 2015-6-30 08:37
小雨点0514: 只吃过2种,本吃货惭愧!
   何来惭愧啊!许多人家认为的美食到了自己口中不一定感觉美味!
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