中国最知名的十大面条你都吃过吗?

作者:茶闲话  于 2015-12-29 10:31 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有22评论

面条在我国是一道出现频率极高的主食,因为它方便省事,烹饪时间短,却可以千变万化,口感无穷。有人喜欢面条的口感,认为粗面筋道有嚼头,细面柔软弹滑;也有的人喜欢面条的“浇头”,认为种类繁多,口味很有创新性。今天专门总结中国最知名的十大面条,看看你都吃过没?

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

炸酱面

北京最具代表性的面条,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

热干面

武汉人民的最爱,很多人每天的早饭必不可少的就是要吃热干面。面条中等粗细,色泽黄而油润,拌以香油、芝麻酱,并用酸豆角、辣萝卜条一类的小咸菜汇成一碗。入口筋道,微辣微咸。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

刀削面

山西的特色面食,将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

拉面

兰州一带的特产,面条经过大幅度的抻拉,变得纤细而筋道,加入绿色的黄瓜丝、红色的辣椒油,还有牛肉面、鸡蛋丝和香菜叶,五颜六色,看上去就很有食欲。而一般兰州拉面的汤也是由牛骨或者羊骨熬成的,喝上一口,味道浓郁。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

担担面

成都人气很高的一道面食,用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。

Biangbiang面

陕西名吃,其字是音译,并没有真的这个字。但是去到陕西,所有的人都会品尝一碗biangbiang面,该面粗如腰带,咬下去十分有嚼头。配上各色面码,格外勾人食欲。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

片儿川

小清新的面条,是杭州一带著名的汤面,也集成了那里婉转柔情的风格,面汤清淡鲜亮似清水,但尝上一口却是格外鲜美,面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉丝组成,鲜美可口。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

烩面

河南特色美食,是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

云吞面

港味十足的小清新面食,在香港、广东一带极为流行。将猪肉、虾肉打成泥做馅,包成一口一个大小的小馄饨,放入用鸡汤或高汤煮的面条中,本来只是带着点鲜味的面条陡然变得惊艳起来,让人鲜的欲罢不能。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?

什锦煮面

台式风味,每一个台湾家庭都会做的面条,但是却是每一个台湾家庭都做的滋味不一样的面条。通常面条并没有什么特别之处,但是大多数人家会在煮面时加入大虾、鱼板、青菜、豆芽、白菜丝,深夜回家时,家里能有人为你煮上一碗这样的面条,真心是满满的温暖。

中国最知名的十大面条你都吃过吗?


(图片内容源自网络)


高兴

感动

同情

搞笑

难过

拍砖

支持
9

鲜花

刚表态过的朋友 (9 人)

发表评论 评论 (22 个评论)

2 回复 fanlaifuqu 2015-12-29 10:42
基本吃过!
2 回复 法道济 2015-12-29 12:34
其他面,如麻酱面,打卤面,汆面,阳春面,牛肉面。。。太多了
2 回复 小皮狗 2015-12-29 13:03
  
2 回复 leahzhang 2015-12-29 14:35
在美国饭馆吃红烧牛肉面,十美元一大碗。七八块肉一大碗汤,比国内还便宜。我在国内朝鲜馆子吃个朝鲜冷面加小菜,花了近两百人民币!
2 回复 wo? 2015-12-29 23:59
喜欢刀削面和兰州牛肉拉面~
这边有一家刀削面很正宗,经常不舍千里跑去吃。
兰州牛肉拉面好怀念那牛肉和香菜啊……
2 回复 老叶子任飘零 2015-12-30 02:05
看得直流口水。哈哈
陕西那个面是不是俗称的“面皮儿”,用面筋做的,加辣椒粉拌,街边小吃。
2 回复 秋天的云 2015-12-30 06:52
都好吃,都吃过。
2 回复 小小.. 2015-12-30 09:50
    
2 回复 茶闲话 2015-12-31 08:52
fanlaifuqu: 基本吃过!
   ,十分佩服!
2 回复 茶闲话 2015-12-31 08:53
法道济: 其他面,如麻酱面,打卤面,汆面,阳春面,牛肉面。。。太多了
   ,您还真是见多识广!
2 回复 茶闲话 2015-12-31 08:53
小皮狗:   
      
2 回复 茶闲话 2015-12-31 08:54
leahzhang: 在美国饭馆吃红烧牛肉面,十美元一大碗。七八块肉一大碗汤,比国内还便宜。我在国内朝鲜馆子吃个朝鲜冷面加小菜,花了近两百人民币!
   ,您去的朝鲜馆子档次不低啊
2 回复 茶闲话 2015-12-31 08:56
wo?: 喜欢刀削面和兰州牛肉拉面~
这边有一家刀削面很正宗,经常不舍千里跑去吃。
兰州牛肉拉面好怀念那牛肉和香菜啊……
   ,在下是都十分喜欢的,特别怀念兰州拉面里的香菜和清汤
2 回复 茶闲话 2015-12-31 08:59
老叶子任飘零: 看得直流口水。哈哈
陕西那个面是不是俗称的“面皮儿”,用面筋做的,加辣椒粉拌,街边小吃。
Biangbiang面,曾见识过一回,宽如腰带,很有嚼头
2 回复 茶闲话 2015-12-31 09:00
秋天的云: 都好吃,都吃过。
   ,佩服佩服!
2 回复 法道济 2015-12-31 09:19
茶闲话:    ,您还真是见多识广!
乌冬面,朝鲜拉面。。。。
2 回复 茶闲话 2015-12-31 09:40
小小..:      
      
3 回复 茶闲话 2015-12-31 10:26
法道济: 乌冬面,朝鲜拉面。。。。
   ,说得我都饿了,看来要去弄点面来吃吃了
2 回复 leahzhang 2015-12-31 12:33
茶闲话:    ,您去的朝鲜馆子档次不低啊
一碟烤肉一百多人民币!黑不黑?
3 回复 越湖 2016-1-1 01:02
俺来讨打。
以上的基本吃过。除了炸酱面,都各有特色。
12下一页

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 注册

茶闲话最受欢迎的博文
  1. 最全纽约-曼哈顿血拼地图 [2015/02]
  2. 偷拍我只服BBC!!! [2017/01]
  3. 高空看世界:卫星图像展示神奇景观 [2015/02]
  4. 普通人如何能够到达南极 并带一只企鹅回来 [2015/01]
  5. 千万不能让吃货写诗 [2015/01]
  6. 15张照片告诉你坐飞机应该靠窗 [2015/01]
  7. 坐经济舱飞长途怎么能舒适?十个方法改善"窘境" [2015/02]
  8. 在美国自驾 这些美食不可错过 [2016/07]
  9. 中国最眩目的十大奇美江湾 [2015/05]
  10. 美联航将华裔乘客暴打拖下飞机 为给自己员工让座? [2017/04]
  11. 美国全职妈妈一年的劳动值7万美元! [2015/04]
  12. 乾隆最出名的五首诗!看看他的诗才有多高? [2017/08]
  13. 这就是你以为的北京美食?! [2015/06]
  14. 正月十五啦! 汤圆和元宵还分得清吗? [2017/02]
  15. 中国传统文化,民族骄傲! [2017/05]
  16. 什么叫一桌上亿的宴席,各位来看看! [2016/08]
  17. 中国这么大 总有让你惊艳一生的美景 [2015/07]
  18. 盘点国内十二种粽子 可有你最爱? [2015/06]
  19. 茶界大谎言:让你倒了一次又一次的头道茶 [2015/06]
  20. 你可知道现在老美男士流行的身材是Dad Bod [2015/05]
  21. 推荐20个可能改变你一生的旅行方式 [2015/05]
  22. 功夫茶之茶具 [2015/05]
  23. “千古第一等人”王阳明,十个小故事一生受用 ZT [2017/03]
  24. 唐宋追星也疯狂 [2015/06]
  25. 茶闲话三则 [2015/01]
  26. 世人皆谓 最是知己便是茶 [2015/07]
  27. 中国最知名的十大面条你都吃过吗? [2015/12]
  28. 陶渊明最另类的喝酒趣闻 ZT [2015/08]

关于本站 | 隐私政策 | 免责条款 | 版权声明 | 联络我们 | 刊登广告 | 转手机版 | APP下载

Copyright © 2001-2013 海外华人中文门户:倍可亲 (http://www.backchina.com) All Rights Reserved.

程序系统基于 Discuz! X3.1 商业版 优化 Discuz! © 2001-2013 Comsenz Inc. 更新:GMT+8, 2019-6-4 09:25

倍可亲服务器位于美国圣何塞、西雅图和达拉斯顶级数据中心,为更好服务全球网友特统一使用京港台时间

返回顶部