端午节快到了,这些奇葩粽子你还真不一定认识!

作者:茶闲话  于 2017-5-25 10:21 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:健康生活|已有2评论

粽子能吃出啥花样?这些你还真不一定认识

    端午节必不可少的美食当然是粽子!但是这粽子可不单单只是南吃咸北吃甜这么简单,不是所有的粽子都是图中的模样哦,看看下面这些粽子你认识吗?

粽子能吃出啥花样?这些你还真不一定认识

    这难道是传说中的馒头外面包着粽子皮吗?好了,开个小玩笑,这是一个极端的“枕头粽”,正常的粽子请往下看……
粽子能吃出啥花样?这些你还真不一定认识

    湖州粽呈特有的长条形,形似枕头,故有“枕头粽”之称。广西桂中地区也有形态酷似枕头的大枕头粽。桂中地区的大枕头粽一个用上半斤至一斤米;而桂林地区喜包一斤米可做六七个粽子的小枕头粽。
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    驼背粽是广东清远着名的汉族传统小吃,形状酷似驼背娃娃,驼背粽包裹是包成两头扁平、背面中间隆起的形状,因而称为“驼背粽”。
粽子能吃出啥花样?这些你还真不一定认识

    这长长的尖尖的看起来像牛角一样,所以称为牛角粽,在广东的河源等地比较流行。

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    这是什么?“棒槌棕”?!日本人在端午节也会吃粽子,在日本,人们包粽子不是用糯米,而是用磨碎的米粉,其粽子的形状也与中国的不同,他们习惯于包锤形粽子。

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    这是什么?“天圆地方棕“”!越南的粽子是用芭蕉叶包裹的,有圆形和方形两种。他们认为,圆形粽子代表天,方形粽子代表地,天地合一,大吉大利。端午节吃粽子可以求得风调雨顺,五谷丰登。

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    不用怀疑你的眼睛,这也是一种粽子!朝鲜的粽子被称为“车轮饼”。人们把鲜嫩的艾叶煮后捣碎加在米粉中,再做成车轮形状。吃着倒是很方便啊!不用剥粽叶弄得手上都是糯米。

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    缅甸人也喜欢吃粽子,不过他们吃粽子和端午节可没什么关系。粽子是用糯米作主料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅。

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    泰国人在每年4月泼水节或7—9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,泰国粽子有蒸、烤两种吃法。看起来……不是特别有胃口啊!


粽子能吃出啥花样?这些你还真不一定认识

    墨西哥,粽子叫做达玛尔,所用的原料是粗颗粒的玉米面,用肉片和辣椒等做粽子的馅,用玉米或香蕉的叶子包成,吃起来别有一番风味。这个听起来很像四川的重口味棕子,传统的四川棕子什么样?


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    四川人民嗜辣,所以麻椒粽子是四川千古流传的名点小吃之一。其制法是先把糯米、红豆浸泡5至6小时,将水倒出,放入椒粉、川盐、味精和少许腊肉,用粽子叶包成约60克一个的四角粽。煮熟后食之,香辣适口,风味独特。
粽子能吃出啥花样?这些你还真不一定认识

    说到吃辣,又不得不提湖南。湖南有一种粽子,也是超级重口——辣椒熏鱼粽,由于当地多高山密林,空气湿度大,所以人们喜欢用酷辣的红椒加上烟熏鱼一起包粽子,口感可想而知,吃完一个后一定会辣出一身汗!

粽子能吃出啥花样?这些你还真不一定认识

    当大家还在争论粽子要吃甜的还是咸的的时候,广东的一款粽子秒杀全场,那就是“半甜半咸棕”,一边包裹肥肉、白菜、蛋黄,另一边包裹莲蓉,口感半咸半甜的双拼粽子。


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发表评论 评论 (2 个评论)

2 回复 秋天的记忆 2017-5-26 01:05
第二张图包发好艺术,最馋四川粽子,想想都流口水~~
1 回复 茶闲话 2017-5-26 09:59
秋天的记忆: 第二张图包发好艺术,最馋四川粽子,想想都流口水~~
     ,我也是馋得不行,同道中人握个手!

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