中国《齐民要术》与加拿大《农民历法》

作者:CCNews  于 2020-5-4 01:15 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:加拿大乡村生活|通用分类:移民生活

”凡耕之本,在于趣时、和土、务粪。“这是说农民耕种最根本的是要根据节气(趣时),翻耕土地(和土),给土地施肥(务粪)。这个些经验及理论出自中国古代农业百科全书《齐民要术》。


《齐民要术》源于6世纪,是中国保存得最完整的一本古代农牧情况的巨著。,由北魏官员贾思勰所著,成书于东魏武定二年,另一说为533年至544之间。收录当时中国黄河流域下游地区的农艺、园艺、造林、蚕桑、畜牧、兽医、配种、酿造、烹饪、储备,以及治荒的技术。在中国传统中,农业也是一种科学,这种科学将宇宙哲学知识运用于种植禾稼。其从业者,无论是饱读诗书的耕读世家,还是目不识丁的农夫,都要努力地将抽象的宇宙论原理与他们对所处环境和所用技术的细致的经验的理解协调起来,使土地获得丰收。


《加拿大农历》(Canadian Farmers' Almanac)源于19世纪,以数学方程式计算,预测未来两年的气候。编撰人称历法预测的准绳度高达80%至85%。但面对厄尔尼诺现象令全球气候出现异常的挑战,编撰人承认有影响历法的准确度。历法至今已出版第203版,但仍历久常新,书中提供数百个实用生活锦囊,受到喜欢亲自耕作及计划未来的加拿大农民的青睐。


《齐民要术》这类的农书,作者是个受过教育的人,本身又是个农民,就可以用来清晰洞察自然理论和自身经验,书本知识和实践经验是如何产生和交织的。《齐民要术》是完整保留至今的最早的中国农书。其行文简明扼要,条理清晰,所述技术水平之高,更臻完美。其结果是这本著作长期使用至今还基本上是完好无损。《齐民要术》完整全怿科学与自然和谐,按照自然规律科学种田。


《加拿大农历》采用数学模型预测自然界气候预测,更善于采用科学的方法达到结果。其数据也为喜爱户外活动的人,提供适合外出打猎及垂钓的日子参考。此外农历也罗列各种如酿制啤酒、节食减肥及剪发等宜忌日等等有趣资讯。《加拿大农历》亦有设计庭园的资讯及食谱推介,假如喜欢养殖,如饲养鸡鸭家禽,书中亦有提供饲养小贴士、以及推肥方法介绍。生活锦囊则教读者简单实用的小点子,诸如利用罗勒驱虫、铝箔球洗衣除静电等,为生活带来各种便利。

加拿大和中国都是农业大国,《齐民要术》远远早于《加拿大农历》。《齐民要术》完整全怿科学与自然和谐,将宇宙哲学知识运用于种植禾稼,强调天人合一的自然法则。《加拿大农历》虽然只有短短200多年的历史,但同样从尊重自然的理念出发,更具自然规律选择适合的农耕狩猎的合适时节。这一点与《齐民要术》有异曲同工之处。

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