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曾经有一款叫“心太软”的蛋糕爆红在各大餐厅里，它有一颗软软的夹心，食客只要将硬脆的蛋糕体剥开，里面的醇厚热巧克力浆就会直接往外流。
“心太软”是它的港式名字，在烘焙界，它叫熔岩巧克力蛋糕，是一款法式甜点，法语是“fondant au chocolat”，意为“融化的巧克力”。
每一个甜点后面都有一个故事，而这款蛋糕也不例外
——曾经有一位法国甜品师喜欢上了一位巴黎名门望族的女孩，他们彼此相爱却因身份悬殊无法在一起。后来女孩听从父母的安排嫁给了一位公爵的儿子，年轻的甜品师受邀为婚宴制作甜品。婚宴上，甜品师创作出了这款蛋糕，所有宾客品尝后，无不称赞蛋糕的神奇与美妙，唯独新娘暗自落泪，只有她能够体会这款蛋糕里所包含着的“滚烫的爱”。
今天，小馋猫来和大家分享快手熔岩巧克力蛋糕的方子 ，“要趁热吃，里面会有馅料流出，也就是‘熔岩’效果”。对！想想都要流口水了。
她滚烫的内心 你能否感受得到呢？
快来试试这款“心太软 ” 熔岩巧克力蛋糕吧~
这款蛋糕的味道 会不会让你想起某个TA……