在家自制外焦里嫩酸甜可口——好吃到爆的糖醋里脊^-^

作者:心念  于 2015-9-21 17:01 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈|已有16评论

关键词:糖醋里脊, 在家

       

   那天~ 小小馋猫仰着头对我说:妈妈 我想吃那个酸酸甜甜的肉肉~

   我在心里流露出一丝笑意 小家伙还记得那天在美豆儿宝宝家 吃的糖醋里脊的味道呢~

   她的小伙伴美豆儿的妈妈 可是厨艺行家 

   小馋猫都有些惭愧了~自己偏好烘焙 煎炸烹炒还真的不是很在行 ~

   于是 找来好评爆表的方子 自己尝试了一番 

   嘻嘻 只要努力 就总会看到美丽滴彩虹哒~

   ——糖醋里脊,一道经典汉族名菜。在浙江菜、鲁菜、川菜、粤菜和淮菜里都有此菜,其中以鲁菜的糖醋里脊最负盛名。

   猪脊椎骨内侧的条状嫩肉,再配以面粉、淀粉、醋等作料,味道酸甜可口,特别受孩子们的喜爱,烹饪过程较简单。上方子~

         

         色泽红亮 入口酸甜 肉质外酥里嫩 真是让人食欲大开

        幸好快出锅的时候照了一张 三下五除二就被大家吃光了~



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发表评论 评论 (16 个评论)

5 回复 徐福男儿 2015-9-21 22:15
厨艺超群!
1 回复 xqw63 2015-9-21 22:21
  
2 回复 海外思华 2015-9-22 00:57
看来不只是老美的最爱!
3 回复 【小虫摄影】 2015-9-22 02:03
羡慕。一定好吃。下次也试试,
2 回复 【小虫摄影】 2015-9-22 02:06
里脊就是大排骨吗?就是去掉骨头的吗?
1 回复 sissycampbell 2015-9-22 03:49
看着就好吃!厨艺精美!
1 回复 北京的大平 2015-9-22 06:47
糖醋应该是白糖和醋,西红柿酱?是南味吧。是广式的吧?
1 回复 wo? 2015-9-22 09:08
第一次知道做法了,谢谢
1 回复 心念 2015-9-22 10:04
徐福男儿: 厨艺超群!
徐福君过奖啦 小馋猫也是在慢慢尝试呢~
2 回复 心念 2015-9-22 10:09
【小虫摄影】: 里脊就是大排骨吗?就是去掉骨头的吗?
里脊就是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 ~那块的肉质较嫩,易消化~
4 回复 心念 2015-9-22 10:10
sissycampbell: 看着就好吃!厨艺精美!
嘻嘻 谢谢夸奖呢~ 也是在尝试也 不擅长做家常菜嘿嘿……
1 回复 心念 2015-9-22 10:13
北京的大平: 糖醋应该是白糖和醋,西红柿酱?是南味吧。是广式的吧?
嗯嗯 有白糖和醋的做法~ (不过还需要放料酒等佐料 孩子还小就没试)小馋猫看这款方子相对简便易操作就选取了~ 嘻嘻 到时候可以试试白糖和醋的做法
1 回复 心念 2015-9-22 10:14
wo?: 第一次知道做法了,谢谢
糖醋的方子有很多种 不知道这样的做法合不合您的口味 不过可以尝试哦 嘿嘿~
1 回复 北京的大平 2015-9-22 19:36
心念: 嗯嗯 有白糖和醋的做法~ (不过还需要放料酒等佐料 孩子还小就没试)小馋猫看这款方子相对简便易操作就选取了~ 嘻嘻 到时候可以试试白糖和醋的做法
你做的很好。因北京糖醋类的菜很多,也很流行。番茄汁类的菜较少。我多句嘴,对不住。
1 回复 paci 2015-9-23 01:50
外焦里嫩很不容易
2 回复 心念 2015-9-23 09:28
北京的大平: 你做的很好。因北京糖醋类的菜很多,也很流行。番茄汁类的菜较少。我多句嘴,对不住。
有什么对不住哒~ 京味儿文化博大精深 美醉了多少人的胃啊 嘿嘿 看着就让人着迷呢

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