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腊八节最著名的民俗活动就是吃“腊八粥”。据说，中国喝腊八粥的历史，已超过千年之久。目前，关于腊八粥的最早记载始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府还是寻常百姓家都要做腊八粥。
在民间，喝腊八粥主要目的是庆祝一年来五谷丰登，祈求吉祥如意。“家家户户都要做腊八粥，先来祭祀祖先，同时全家要团聚在一块要喝粥，还要赠送给亲朋好友喝粥。这腊八粥的原料因各地的物产和饮食习惯不同是有差别的。一般以各种米、豆、枣 、栗之类为主，有的还放莲子、核桃仁、桂圆等等，一锅里不下十几种。从头天晚上就开始忙，洗米、泡果、剥皮、去核等等，半夜时分下锅点火，一直是慢火炖到第二天日清晨，清晨才算是熬好了。”
有民谣这么唱：“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年……”
不仅是腊肉，“腊八蒜”，又称为“腊八醋”，也可谓是腊八节时节必做的佐餐美食。各家从腊八这天开始，用米醋泡制剥了皮的蒜瓣，保存到大年三十的时候启封，正好就着饺子吃。人们管这种叫做“腊八蒜”，不是腊八开始吃这个蒜，而是腊八开始做这个蒜，这个蒜瓣湛青翠绿、醋汁酸甜香辣，这是一种非常好的佐餐佳品。
每一颗腊八蒜都晶莹翠绿的，饱满的就像每颗都蕴含着对新一年的憧憬和期盼~
小馋猫在这里， 祝村子里的师友健康快乐，新年吉祥！