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美国文化里有一项就是小费，在日常生活中凡是和服务行业有关的，大多都要付小费。比如去餐馆吃饭，结账时一般都要给出一份额外的小费，当然快餐店除外。按这里的常理，除非服务态度特差，你可以不给小费，通常大家都会给个15%-20%左右。当然也有人就是不愿留下额外的小费，那也没什么，但多少有点不合习俗。既然是吃得起，就应该也付得起这些额外的费用，作为对别人服务的一种感谢。餐馆的工作人员工资低，小费是他她们的一项重要收入。我女儿大三的时候去餐馆打过几个月的工，深有体会，她总是说你要是去餐馆吃饭，一定要多付给小费，至少不要低于平均水准。
除了餐馆，去理发，订外卖，搬家送货，搭乘出租车，住旅馆等等许多场合，小费一般都要付。这些构成了美国日常文化中的一部分，是好是坏说不清，习惯成自然了。记得刚到美国没多久，有一次我要办什么事情，我的一个学长陪我去，办完之后，我当时都没有那个信号，但我的这个哥们儿熟练的从兜里掏出一张叠好的钱，塞到对方的手里。钱的数目很小，我若是还他，他也不会要，但我一下子就学到了这一课。
这次回国时，遇到了几次情况，我都下意识地想付一些小费，但大家没有这种习惯，不收。比如说我回去之后，去街边小店剪了个短发，那位大姐手艺挺好，剪洗加起来才15元人民币，在美国单剪不洗就$15美刀了，还不算小费。我给她了一张20元，说不用找零钱了，可她很认真地说，我有零钱，就找出了一张5元给了我。
还有一次打出租车，到了之后显示出27元，再加1元的燃油费，总共28元，我给司机30元，说不用找了，人家还是给我了2张皱皱巴巴的1元纸币。
在美国不给小费有点掉价cheap，在中国愣给人家小费也是唐突，不知道对方是否有被瞧不起的感觉。
入乡随俗。
（这是在我的故乡洛阳的体会，一个三线城市。不知道在北上广深是否已是不同了）。