食2022.12.14

有一点奇特的沙拉和沙拉酱。

吃的方面本人从来都不缺想象和创造，只不过现在精力有限，饮食重心发生改变，从过去的各种口欲型折腾到现在的如何简单快捷地将最多营养摄入体内。

​说奇特是因为，为了增加沙拉酱的稠度，放了几勺预先浸软的奇亚籽，这是本着奇亚籽遇水变软后表面呈胶质的特质。

其次，霸道地在有蒜蓉出现的沙拉里加入草莓。当酱汁和沙拉混合在一起时，奇亚籽起到了预计中理想的覆盖包裹食材的作用。由于其本身是没有味道的，对所加入的食材不会有任何味道的影响。

蒜和香菜是两样醒脑醒胃的东西，这里只有蒜没有香菜，和煎鸡腿肉很搭。草莓、樱桃小番茄有酸有甜，无非是要和酱汁里的柠檬汁、苹果醋相呼应，生怕不够唤醒你的胃的，且为食物的充分消化提供必要条件。

羽衣甘蓝自然是主角，红腰豆是增加饱腹感，更健康的可换成牛油果。如果想进一步丰富这一碗的营养档案，还可撒一些营养酵母在面上以增加维生素B群。

​喝的是柠檬香草(Lemon Balm)+杭白菊+新鲜柠檬，并一勺天然甜味剂。就​这一碗沙拉都能吧啦吧啦这么半天，我也是服了我自己[呲牙][偷笑]

注：酱汁成分还漏掉了姜黄粉和辣椒粉, 并橄榄油和海盐和些许天然甜味剂(罗汉果Erythritol，Erythritol中文译作赤藻糖醇)、少许凉白开。