不聊政治聊见闻…(八)

不聊政治聊见闻…(八)

我的自述-(70年经历及所见所闻)

(一)：故乡的点点滴滴，(二)：婴童时期的经历，(三)：随波逐流进香港，

(四)：香港艰苦的生活，(五)：单人匹马闯英国，(六)：做外卖店的点滴，

(七)：艰辛的餐馆生涯，(八)：在英国生活点滴，(九)：一生的惊险经历，

(十)：先苦后甜有回报，

(故乡的点滴)

我村和附近村子都是穷乡避壤小地方，离海很近地势很低，每年发大水季节遇到涨潮河水出不去，海水涨潮会沿着小河向上涌，台风每年也有两、三次，村子一经打台风下暴雨，全村三分之二就会遭水浸，有些房屋浸到高过漆盖。这种地形不适合打水井，有水井水也带有咸味不能饮用，全村一共有两个小水塘，一个在两小山之间，这个小塘冬天没有水，一个在河边附近，全村人全靠这两个水塘水饮用(人畜共用)，水塘环境卫生很差，周围全是菜地(菜園)，遇见旱天两个小水塘全干固，村民要到小河上游用河沙把河拦截堵水，(我们叫耙沙堤，每年都有，遇见下下雨沙堤会溃毁)，村民到河里来取水饮用，挑一担水来回要走一个多小时，下游河水不能饮用咸的。

有一年家乡打台风连续下了几天暴雨，由于地势低台风带着涨潮海水顺着小河往上涌全村水浸过漆，一个大老鼠在我家猫洞(村屋都有墙过墙猫洞)避水露出条尾巴，我那時年纪小好奇不懂事，抓起老鼠尾巴向外拖拖出洞被它咬了一口，到处找鸡口水涂听说鸡口水好，农村没有食药打针那一套，小意思没多大件事。

我家近海附近村民经常利用空闲时间，在海边海壩河口拦鱼钓蟹认蚌，在家乡时最常到海壩认蚌，”蚌“很大个有手掌大小，肉大鲜甜，如果能找到两三个这天的菜解决了，蚌竖立隐藏在泥土里很难看见，就要看你有无本事找到了，要非常细心寻找，蚌口只露出地面一小长条比牙签还小，只要细心能找到。

我乡前浪钉壩小红蟹对我村民帮助很大，钓这些小红蟹很容易，一条竹竿绑一条线，线头绑块萝卜干，把萝卜干放在树头下，四面八方小红蟹都会跑来食，两三小时就可钓上几斤，远地农村人都会走来我村前浪钉壩钓这些小红蟹，农村人没多少菜食，小红蟹可大派用场，钓回家后把小红蟹打碎，放在瓷瓶里加些盐进去腌好做菜用，每次蒸一小碟又是一餐菜了，农村日子就是这样简简单单过来的。

海边人钓鱼捉蟹摸虾经常事，看来很简单但也要点技术，先说钓鱼，我们所钓的是近河口的小鱼，三指大左右，我们叫“唱歌婆”钓起采会发出声音的，这种鱼潮涨时成群结队隨着潮水游向上游，我们是用钓干，线头分开两三支这样可以绑上两三支鱼钩，钓丝放下去一下钓两三条上来，钓上来的不能钩住它才是真功夫，潮涨时间有限，要抓住机会越快越好，把鱼钩住要慢慢取下鱼，你钓一条人家钓五、六条了，这要讲技术。

捉蟹也要讲技术，蟹是打横行的两个钳散开来非常得人怕，你会捉就不会怕，母指食指和中指三指分开，由蟹背后下手母指中指按住蟹的最后一边一条腿食指按在蟹背上，很容易的钳不到你，海壩认蟹也要技术，退潮后海壩没有水蟹隐藏在泥浆下面，你看不见它的但它两只眼睛会竖立起来，找它眼睛一捉一个着。

摸虾也要技术，我曾经空手在养虾塘捉到七、八斤中指大小沙虾，虾的特性向后盾逃跑的，你一动到它它一定向后退逃跑，你将两手掌打开放在泥面上将周围水弄浑浊，这时虾看不见东西，你将两手掌慢慢收拢，如果虾给你动到后又看不清，只有向后退刚好退到你另外一只手掌，把手掌一收很自然的把虾捉到，如果水清它一看见就会跑掉，必须把弄浑浊。

(童年家乡见闻)