(洋人不会吃鸡)…西方所谓爱护动物有人信?

作者:花名雞仔  于 2018-9-23 05:58 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

通用分类:热点杂谈|已有2评论

我们农村养的家禽家畜大部分是放养的,放养的家禽家畜肉质好吃,在西方吃不到家乡那种味道,吃也有分识不识得吃会不会吃,不只是填饱肚子就算,例如鸡肉有嚼勁流黄油才叫好吃,在香港单身时最爱买没有下过鸡蛋的”龙岗鸡“雌性雏鸡,“龙岗鸡”雌性雏鸡肉质滑嫩,香港鸡行卖那些鸡都有分好几等级,(龙岗鸡)雌性雏鸡最贵属于上等鸡,公鸡阉割后叫阉鸡,阉鸡比雌性雏鸡便宜很多,肉质也没有雌性雏鸡肉质滑嫩。

洋人不会吃鸡,他们首选是鸡胸肉,其实鸡胸肉不好食肉粗糙,阉鸡一直被洋人视为高端肉类,听说只有在传统的节日大餐上才能吃到,圣诞节大餐上烤阉鸡成了必不可少的一道主菜。阉鸡肉质比不上雌性雏鸡肉质,洋人对阉鸡肉质和雌性雏鸡肉质是不是分不出,在那些洋超市的鸡肉那有嚼勁,鸡味也没有,根本无法和农村放养鸡比,在西方几十年习惯了也麻木了,但食的好坏和味道还是能感觉出来的,猪肉也一样,那有以前农村猪肉那种味道,刚來之时觉得一切肉类馊味大重很难食,入乡随俗无得选择不食也得食,西方这些肉类可能吃了激素饲料所以味道不一样。

超市卖的为何阉鸡多雌性雏鸡少,原因可能母鸡要留來生蛋吧,生完蛋老母鸡肉太老没人食,有段时期农场佬专拿些老母鸡到华人聚居点卖,现在专卖中国货的超市也有卖劏好的老母鸡也有所谓嫩鸡,中国超市卖劏好的嫩鸡比洋人超市卖的好食有嚼勁,但价钱高几倍,一只嫩*****、九镑。中国超市卖的中国货都很贵比洋超市贵,但华人还是喜欢中国货贵也要买,这叫你情我愿就别说贵了。

西方所谓爱护动物有人信?听说需要母鸡做为蛋鸡,雄性小鸡不具有经济价值,将所有雄性小鸡集中后直接丢入绞碎机,就好像垃圾一般处理掉,民众都喜欢吃鸡肉和鸡蛋,在鸡的世界里存在着“重女轻男”的观念,一般雄性的小鸡长大之后,因为不能生蛋且肉质也比不上母鸡,把刚出生的雄性小鸡就被用不同的方式残杀,我们吃的鸡肉和鸡蛋,其实背后隐藏着残忍手法,许多小鸡刚孵出来时,有个“不成文规定”,就是“留母不留公”,大部分一破壳出生后,就难逃被机器碾碎的命运。


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发表评论 评论 (2 个评论)

3 回复 qxw66 2018-9-23 06:22
只有狗。。。但狗叫是极大的公害
3 回复 浮平 2018-9-23 09:09
【Male chick culling in egg industry could end, thanks to Canadian technology】

洋人再怎么不会吃鸡,您去看看第二三代华裔的孩子是喜欢吃烤鸡炸鸡,还是中国做法的鸡。

嚼得流黄油是因为缺油久了,现代人多半会嫌腻。缺油少盐的日子吃啥都是香的。农村吃不到吃不够新鲜牛肉猪肉时,新鲜鸡鸭当然是最香的。西方人曾经是狩猎群体,所以吃的是新鲜大动物,牛羊鹿,对鸡鸭家禽不那么感兴趣。

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