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田园时光美食--自制香肠好时节

作者：田园时光美食  于 2015-11-20 20:43 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:家常菜经|通用分类:私房小菜|已有18评论

关键词：美食, 田园, 香肠

       秋季 初冬都是做香肠的最好的季节，通风 温度0-10 摄氏度。万一遇到天气突然升温，可以放入冰箱暂时保存。我曾经全过程放在冰箱中，也很成功，因为冰箱的温度条件风干能力也是适合做香肠的，只是风干不如室外快，需要多2倍的时间。

      高度白酒很重要哦 腊肠的香气就靠它了。

      吃不了的腊肠 可以密封好速冻起来，随吃随蒸。


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发表评论 评论 (18 个评论)

8 回复 fanlaifuqu 2015-11-20 20:46
以前在农村时也做过，觉得很好吃，又没有添加剂！
7 回复 wo? 2015-11-20 20:50
天哪，你好厉害啊    
发现自己几乎什么也不会做一样
7 回复 田园时光美食 2015-11-20 22:32
fanlaifuqu: 以前在农村时也做过，觉得很好吃，又没有添加剂！
对，那是最天然的味道，尤其是猪肉还特别好。
6 回复 田园时光美食 2015-11-20 22:34
wo?: 天哪，你好厉害啊      
发现自己几乎什么也不会做一样
不会的是命好，美味是照吃，让会的人去做。哈哈哈
7 回复 wo? 2015-11-20 22:37
田园时光美食: 不会的是命好，美味是照吃，让会的人去做。哈哈哈
我命不好好，自己做才有的吃。。。
所以羡慕你们会做的，首先自己和家人可以饱口福
6 回复 徐福男儿 2015-11-20 23:25
厨艺超群！
5 回复 秋天的记忆 2015-11-20 23:41
腊肠，腊肉过去我也常常做，但由于风干的不好，味道就差了很多，现在都很少做了，今天看了你的视频，放它们到冰箱里风干真是个不错的建议，谢谢！
7 回复 田园时光美食 2015-11-20 23:47
徐福男儿: 厨艺超群！
多些诗人光临，互相学习哈
5 回复 田园时光美食 2015-11-20 23:49
秋天的记忆: 腊肠，腊肉过去我也常常做，但由于风干的不好，味道就差了很多，现在都很少做了，今天看了你的视频，放它们到冰箱里风干真是个不错的建议，谢谢！
天气变化不定时，用冰箱这个办法，可以解决大问题。
7 回复 秋天的记忆 2015-11-20 23:52
是的，您是四川人吗~
7 回复 foxxfam 2015-11-20 23:54
有一年做了，吃起来肉太硬，以后再也没做了。
8 回复 田园时光美食 2015-11-21 00:00
秋天的记忆: 是的，您是四川人吗~
不是 但我喜欢川菜。粤菜。
7 回复 田园时光美食 2015-11-21 00:01
foxxfam: 有一年做了，吃起来肉太硬，以后再也没做了。
猪肉要有肥瘦比例，口感才好。
7 回复 秋天的记忆 2015-11-21 00:09
田园时光美食: 不是 但我喜欢川菜。粤菜。
真是了不起，不是四川人还把夫妻肺片做的很地道~
7 回复 十路 2015-11-21 00:22
这不是一般的烹调，光展示不行啊，要尝尝哦
8 回复 田园时光美食 2015-11-21 00:54
秋天的记忆: 真是了不起，不是四川人还把夫妻肺片做的很地道~
谢谢夸奖，兴趣就是最好的老师，还在学习中。
8 回复 田园时光美食 2015-11-21 00:55
十路: 这不是一般的烹调，光展示不行啊，要尝尝哦
搬来做邻居吧
7 回复 十路 2015-11-21 01:14
田园时光美食: 搬来做邻居吧
做梦都想有这样的邻居

看你的视频里做得轻松利索，真正自己做起来好辛苦啊。

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