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复制餐馆里的一道菜 椒麻鸡

作者:田园时光美食  于 2016-12-7 19:16 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:家常菜经|通用分类:私房小菜|已有14评论

关键词:椒麻鸡


说明一下: 不一定是正宗做法,但真是那家餐馆做的味道。

你会爱上它的, 可以再多些花椒粉.



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发表评论 评论 (14 个评论)

7 回复 秋收冬藏 2016-12-7 20:32
用cornish chicken做行不行?
8 回复 秋收冬藏 2016-12-7 20:36
还有,我做丁骨牛排总是做不好,到您的视频里也没找到教案,能不能教教我?
6 回复 田园时光美食 2016-12-7 20:50
秋收冬藏: 用cornish chicken做行不行?
基本上什么鸡都可以,但要口感好最好选鸡皮比较厚实的 这样很有弹性。
10 回复 fanlaifuqu 2016-12-7 20:51
有没有版权?
6 回复 秋收冬藏 2016-12-7 20:55
田园时光美食: 基本上什么鸡都可以,但要口感好最好选鸡皮比较厚实的 这样很有弹性。
好,谢谢~
7 回复 田园时光美食 2016-12-7 20:56
秋收冬藏: 还有,我做丁骨牛排总是做不好,到您的视频里也没找到教案,能不能教教我?
我的做法是,选大块较厚的T骨牛排,先撒盐和黑胡椒粉,把锅烧得非常热(有铸铁锅最好) 锅里的油可以稍微多一点 烧到冒烟,把牛排放入 两面各煎2-3分钟。然后转入烤箱(烤盘最好抹油)用450华氏度 烤8分钟左右。出来时不要马上切开 等10分钟即可。
7 回复 秋收冬藏 2016-12-7 20:59
田园时光美食: 我的做法是,选大块较厚的T骨牛排,先撒盐和黑胡椒粉,把锅烧得非常热(有铸铁锅最好) 锅里的油可以稍微多一点 烧到冒烟,把牛排放入 两面各煎2-3分钟。然后转
如获至宝,抄下来挂冰箱上看,学着做好了贴上来请你给打分。谢谢田园。
7 回复 田园时光美食 2016-12-7 21:00
fanlaifuqu: 有没有版权?
悄悄吃了 别张扬
7 回复 农家苦 2016-12-7 23:24
悄悄地问好美厨娘。我正愁怎么把鸡肉做出花样来,您这皇家秘制就端出来了,太好了。吃拜啦!
6 回复 田园时光美食 2016-12-7 23:34
这应该是俺的荣幸啊。希望你能喜欢哦。
6 回复 法道济 2016-12-7 23:47
看着真不错
5 回复 田园时光美食 2016-12-8 00:52
法道济: 看着真不错
很好吃呢
6 回复 北京的大平 2016-12-8 04:51
喜欢。
9 回复 田园时光美食 2016-12-8 05:40
北京的大平: 喜欢。
谢谢你

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