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又做脆皮烧肉 完美脆皮 (附做法视频)

作者:田园时光美食  于 2017-2-27 20:57 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:家常菜经|通用分类:私房小菜|已有9评论

关键词:烧肉

好久没做烧肉了,外面现在每磅6块多加币,自己做省一半,老公能不开心吗。哈哈

这个方子其实很简单,很多朋友做过 最诱人的是脆皮部分 真的很松脆,因为选的是最好的部位,所以可以保证脆皮全部都达到完美(外卖的是整猪烤,有的地方可能会不到位)

这次烤肉的时间只有 50分钟不到,所以肉质比较多汁 嫩一些。

上一次烤肉时间60分钟。随自己喜欢吧。

我用的烧肉沾汁: 海鲜酱+一点点泰式甜辣酱+加纯净水 调匀  浓稀自己定。

制作视频的时候 还没有买到这个工具 ,有它烧肉做起来就方便多了 

    Amazon 有卖,搜 Norpro Meat Tenderizer 

请看视频:要点提醒 最后烤脆皮 一定要观察,随时调整火力,

视频里的时间只是参考,烤箱不同或肉块离得远近都不一样。

视频里提到的群 由于精力有限 本人已退出。


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发表评论 评论 (9 个评论)

9 回复 fanlaifuqu 2017-2-27 22:00
每次都有点惊喜!
8 回复 田园时光美食 2017-2-27 22:02
fanlaifuqu: 每次都有点惊喜!
很高兴能带给你一点惊喜。
9 回复 xqw63 2017-2-27 22:22
  
8 回复 BANGZI 2017-2-28 02:14
看着不错!
9 回复 海外思华 2017-2-28 04:05
    
7 回复 披着人皮的狼 2017-2-28 06:39
每磅烧肉才6块多加币?  我们这里的超市(北维州)卖13美金一磅还带一大块骨头。
7 回复 田园时光美食 2017-2-28 07:46
披着人皮的狼: 每磅烧肉才6块多加币?  我们这里的超市(北维州)卖13美金一磅还带一大块骨头。
啊 我应该没记错吧,好像只有6块多 华人超市里的(不知道是不是降价 反正我都是自己做的)。美国超市的烧肉居然这么贵啊。
11 回复 Lawler 2017-2-28 08:40
看着脆皮烧肉,很专业!
“提到的群 由于精力有限 本人已退出” 。群,想看就看,应该不花精力。。。
8 回复 sissycampbell 2017-2-28 14:27
有点馋!

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