[岚厨房] 一见钟情,韭菜盒子

作者:接伊  于 2015-11-17 07:37 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:岚厨房|通用分类:私房小菜|已有34评论

关键词:一见钟情, 韭菜


人人都会做韭菜盒子,所以与其说这是食物贴,不如说是文艺贴吧。

二十一年前,在美国生活了不到一年的我到华盛顿开会,遇上一群从加州德州来的中国人。虽然他们也比我大不了几岁,但已经从校园里走出来的人看上去有着自然的成熟和老练,把我青涩的学生样儿衬托得尤为明显。好在咱没什么自卑,九十年代初的美国,任何单身的中国女学生都是凤毛麟角,属于自信心满满的年代。

会议结束当天的中午,七八人一行到中国城的餐馆吃早茶,讨论的话题只有一个:要不要回国创业建一个互联网的公司,又是股份又是法人,大家都慷慨激扬,只有我在云里雾里,怯怯地一言不发。我向来对不懂的事情充满崇拜,心里想着原来精英都在这儿躲着呢。

“这韭菜盒子特好吃.” 坐在我身边的年轻人猛地插一句话进来,使劲推荐,我都不好意思不拿,满怀感激地笑了一笑,心里却嘀咕着这么大的一个东西吃下,胃还剩多少空间装其他小吃,太不合算了。好在这位男士笑话连篇,风趣幽默,桌上的话题开始转换,这一群人原本就认识,各个的丑事开始被揭露出来,我还是插不进话,却是肚皮都笑痛了。

身边之人的目光一次次地毫不畏缩的注视,再不敏感的女孩子都能感觉到里面的热度。当午饭结束的时候,动心的就不止他一个人。他说是一见钟情,我说是love  at  first sight。在随后的二十年,韭菜盒子就成为了在餐桌上的一道家常菜, 这是他从小到大的最爱,而我不过是爱屋及乌。

顺便说一句,那次会后大家也渐渐失去了联系,但其中一人真的回国创业去了。等到我们再一次听到他的名字,是2000年同时在美国和中国的金融版面,公司在Nasdaq上市的消息。我偶尔会问老公有没有后悔当年留在了美国,他总是得意地说:“哪能呢?我有我的韭菜盒子呢。”

 

用料:

馅:

1. 韭菜一磅

2. 肉馅1/4

3. 胡萝卜一支

4. 鸡蛋一个

5. 1/4 teaspoon

6. 香油 1 teaspoon

皮:

1. 2 cups 中精粉

2. 1 cup 烧开的水

3. 1/8 teaspoon

做法:

  1.  和面:盐放入面粉中,将水慢慢放入面中,边搅拌边加水。揉面,醒面20分钟。
  2. 和馅:将韭菜,胡萝卜切碎,加入肉馅和盐,再加入香油和鸡蛋,搅匀。
  3. 将醒好的面分为十份,擀皮,放馅,包!
  4. 上油锅,炸到两面发黄,即可。

 

 

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发表评论 评论 (34 个评论)

7 回复 fanlaifuqu 2015-11-17 07:42
看着馋!
7 回复 小小.. 2015-11-17 07:56
    没吃过,一定好吃
8 回复 赌博客 2015-11-17 08:37
看不到图,先不评地道不地道了!不过,你老公要是吃了我做的韭菜盒子,估计会吃得连老婆都不认识了
8 回复 法道济 2015-11-17 08:50
北方银
4 回复 接伊 2015-11-17 08:56
赌博客: 看不到图,先不评地道不地道了!不过,你老公要是吃了我做的韭菜盒子,估计会吃得连老婆都不认识了
哈哈,有这种移情别恋的可能性。
7 回复 oneweek 2015-11-17 10:00
bucuo
9 回复 Lawler 2015-11-17 10:27
喜欢那盒子子的花边!我的盒子,烙的比你的糊
12 回复 接伊 2015-11-17 10:49
Lawler: 喜欢那盒子子的花边!我的盒子,烙的比你的糊
花边是为了包得更紧一些,味道是一样的。你做的一定好吃。
7 回复 wlr谷石 2015-11-17 13:38
哈哈!我也喜欢韭菜盒子,还有茄盒,藕盒。
谢谢!
7 回复 mwmblinds 2015-11-17 13:42
你老公用韭菜盒子引来了凤凰,当然不后悔了,赞一个把情看得比任何身外之物都重的有情有义的男子汉。
9 回复 接伊 2015-11-17 21:04
mwmblinds: 你老公用韭菜盒子引来了凤凰,当然不后悔了,赞一个把情看得比任何身外之物都重的有情有义的男子汉。
太会夸人了,一下把两人都夸了。替老公谢谢。
8 回复 秋收冬藏 2015-11-17 23:12
最爱看文艺人写的食物贴
5 回复 海外思华 2015-11-18 00:56
看着不错,和我的韭菜盒子不太一样。
10 回复 Lawler 2015-11-18 01:13
接伊: 花边是为了包得更紧一些,味道是一样的。你做的一定好吃。
我只负责烙,调馅、包,太太负责
太太很喜欢天天吃韭菜盒子,只要有人给她做
5 回复 接伊 2015-11-18 02:52
海外思华: 看着不错,和我的韭菜盒子不太一样。
相信你的一定更好更正宗。
6 回复 接伊 2015-11-18 02:53
秋收冬藏: 最爱看文艺人写的食物贴
太好了,做的不好就有借口了。
10 回复 接伊 2015-11-18 02:53
Lawler: 我只负责烙,调馅、包,太太负责
太太很喜欢天天吃韭菜盒子,只要有人给她做
这夫妻搭配的,太幸福了。
9 回复 接伊 2015-11-18 02:55
wlr谷石: 哈哈!我也喜欢韭菜盒子,还有茄盒,藕盒。
谢谢!
同感同感,我也喜欢藕夹和茄夹。
8 回复 rongrongrong 2015-11-18 03:14
    
8 回复 chic-yong 2015-11-18 03:19
这个挺好,很欣慰,没加粉条也没放味/鸡精.
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