母亲节,葱姜龙虾

作者:接伊  于 2018-5-14 09:30 发表于 最热闹的华人社交网络--贝壳村

作者分类:岚厨房|通用分类:私房小菜|已有11评论

二十年前,咱刚上班不久就来了一位转行过来的数据库管理员。华人大哥原本生物博士后,在国家机关做了两年的tenure  track, 一咬牙还是放弃了来之不易的工作,转行IT轻轻松松多拿50%的工资。大哥形容以前机关对面的Giants每到鸡蛋降价的时候,午餐时间一大堆华人就奔走相告,人人手拿鸡蛋穿梭出入,形容得如此形象,导致我脑海中意想的壮观情景始终难以忘记。

今儿母亲节,一早起来就看到朋友圈里讲龙虾尾优惠,咱心里紧着嘲笑自己这是加入了“买鸡蛋”的行列。

葱姜龙虾


四个龙虾尾


中线剪开,洗净,切段。


加入大量淀粉,用手伴匀。


热油锅中炸九成熟,捞出。


切葱段和姜丝


混合调料:1 teaspoon 耗油,1 tablespoon 酱油,1 teaspoon 糖,3/4 cup 料酒,1/2 teaspoon盐


 

另起炒锅,炒香姜丝和一半葱段。


加入混合调料,烧开,加入炸过的龙虾,剩下的葱段。


翻炒一分钟,盛出。

 


虽“鸡蛋”抢购,却一样美味。



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发表评论 评论 (11 个评论)

7 回复 秋收冬藏 2018-5-14 09:50
味美实惠
6 回复 接伊 2018-5-14 10:05
秋收冬藏: 味美实惠
谢谢,也祝每一位母亲节日快乐!
7 回复 8288 2018-5-14 14:08
母亲节日快乐!
今天该做太后怎还得自己动手?
8 回复 fanlaifuqu 2018-5-14 18:06
洗龙虾很麻烦!
8 回复 接伊 2018-5-14 21:52
8288: 母亲节日快乐!
今天该做太后怎还得自己动手?
太后的享受到早饭以后就结束了。 再继续的话,人家愿意,咱也不想忍受”佳肴“了。
8 回复 接伊 2018-5-14 21:54
fanlaifuqu: 洗龙虾很麻烦!
龙虾尾还好, 整只的话有点费劲。
7 回复 foxxfam 2018-5-14 22:49
看着就香。
8 回复 白露为霜 2018-5-15 05:00
"国家机关做了两年的tenure  track"

不是大学里才有tenure  track?
8 回复 接伊 2018-5-15 09:51
白露为霜: "国家机关做了两年的tenure  track"

不是大学里才有tenure  track?
少数国家资助的研究机构也走tenure, 也有诺贝尔奖获得者。
7 回复 接伊 2018-5-15 09:53
foxxfam: 看着就香。
谢谢。朋友讲先油炸的方法是广式做法。
回复 胖胖小熊 2019-3-29 23:25
Mark

facelist doodle 涂鸦板

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