丹佛市建於1858年，原來只是個煤礦小鎮。現在已經發展成為美國洛基山區最大的金融、航空、物流和食品加工業的國際都市，由於丹佛四季分明、景色秀麗，所以也被稱為洛基山脈下的明珠。美國海軍有多首著名戰艦被命名為丹佛號，可見其在美國人心目中的特殊地位。
★「啤酒的納帕谷」
我們首先在丹佛參觀的全球最大的單一啤酒釀造廠「Coors Brewing」。參觀者沿著參觀通道，隔著密封玻璃牆觀看了從原料到發酵、再從釀造到灌裝的整個生產過程。令人驚奇的是，在巨大的生產車間裡，看不到一個生產工人，所有的操作人員都是在操作室透過螢幕作業的，確保了啤酒食品衛生的絕對安全。
參觀啤酒廠是免費的，在參觀結束走出廠房前，每位超過21歲的參觀者可以免費試喝3大杯灌裝前的新鮮啤酒，味道真的不錯。美國是全球啤酒產量最大的國家，而丹佛又是美國啤酒產量最大的城市，有「啤酒的納帕谷」的美譽。這裡每年都要舉辦「大美國啤酒節」（Great American Beer Festival），進行公共品嘗活動和啤酒品牌比賽，和德國慕尼黑啤酒節、英國倫敦啤酒節並稱為世界三大啤酒節。
★十六街
下午我們漫步在聞名的十六街上，整條街的設計布局都是由著名的華裔建築設計大師貝聿銘率團隊打造的。這是一條商業藝術混合的步行街，街道兩旁不僅有數百家不同類型的商鋪和餐廳，還有諸如丹佛圖書館、丹佛藝術博物館、美聯儲貨幣博物館和美國國家鑄幣局等文化金融機構。
在紐約被列為違禁品的大麻，在科羅拉多州卻是合法的。我們懷著好奇心，在十六街上打探到一家大麻食品專賣店，外觀沒有什麼特別，也沒有醒目店招牌，顯得十分低調。門口有工作人員把關，主要是限制21歲以下的未成年人進入。
我們入店後發現，店內十分安靜，每個銷售人員都在輕聲細語地向客人介紹大麻產品。在許多玻璃罐內陳列著各種大麻葉草，也有已經製成的菸卷，還有以大麻為原料製成的各種餅乾和糖果。各種大麻產品都是很小包裝，即便散裝，也是以盎司計價的。
我們臨走前買了幾塊大麻餅乾，價錢不菲，遠高於普通餅乾，品嘗後覺得除了草藥腥味外，沒有特別的感覺，味道還不如普通餅乾，但也算一次嘗試吧。
當晚我們在十六街上一家格調品味不俗的義大利餐廳就餐後，便夜宿在布朗宮殿酒店。100多年前，中華民國國父孫中山先生在丹佛為辛亥革命募款時即下塌該酒店。
★國會大廈
到了丹佛，一定要去看一看在東科爾法克斯大街200號的科羅拉多州的國會大廈。該大廈啟用於1894年11月，全部由白色花崗岩建造。金黃色圓頂使用的是真正的金塊，用以紀念科羅拉多淘金熱。大廈內部用的是十分稀少的玫瑰色大理石裝飾。窗戶用的是彩色玻璃，玻璃上刻畫著與科羅拉多州相關的人物和事件，大廳裡懸掛著美國各位總統的肖像。
★紅石露天劇場
距丹佛市大約30分鐘的車程，有一個聞名全球的紅石露天劇場。它位於海拔1966米，可容觀眾最多9850人。由於劇場四周被巨大高聳的自然石牆包圍，所以產生了絕佳的音效。
許多世界級的著名演唱家、交響樂團、搖滾樂隊等音樂大家都以在紅石露天劇場舉辦過專場音樂會視為標誌性成就。尤其是搖滾樂隊更愛在此演出，他們包括組建於菲力浦的披頭四、愛爾蘭的U2樂團、加拿大的尼爾楊、英國搖滾樂團Coldplay和美國的Jimi Hendrix等。
紅石露天劇場不僅是一個音樂會演奏場地，也是一個相當奇妙的旅遊觀景勝地，可以包攬紅色砂岩經過百萬年的風化演變而形成的無數岩石群，令人嘆為觀止，所以這裡也被稱為眾神花園。
在紅石露天劇場公園有興趣還可以參加導賞團、遠足、騎馬或騎單車，讓遊客在紅石多用途步道上觀賞岩層、山谷和草原。全年開放的遊客中心內有餐廳供應午餐和早午餐，還有禮品店和畫廊。這一趟旅行用一個長周末就夠了。
