美國華人博物館 呈現移民史

很早就知道在紐約華埠有個美國華人博物館（Museum of Chinese in America，MOCA），直到前些天路過中央街（Centre Street）215號看到招牌，才讓我停下腳步，覺得作為來美多年的華人，應該進去看一看。

原博物館建於1980年，2009年將博物館遷入占地1萬4000平方呎的現址。據說現館址的規模是舊址的六倍。現址的內部格局設計，是出自美國華裔女建築師林瓔之手。

上午11時開館，有些同樣在等候的訪客和我一同進入。我先在前廳轉了一圈，進門左邊的整面牆是由林瓔設計，名為「旅程之牆」(The Journey Wall)。

這面牆全被一塊塊長方形的銅片磚覆蓋，每片銅磚的表面，都刻上一個華裔家庭的姓氏，還有他們在中國的原居地，以及在美國的落腳處；等於每片銅磚，都代表了一個華人或家族來美打拚的故事。

許多捐助者也名列其上，有些銅磚上佩著黃絲帶，代表是去年新加入「旅程之牆」的家族，讓我對這面銅牆肅然起敬。

前廳的右方場地，擺放著具有中國傳統文化特色的各種紀念品。我在服務台購票後進入展區，看到這裡的工作人員包含各種族裔。

整個展廳的設計和布置，圍繞著一個自地下室至二樓屋頂天窗的天井，天井四周是玻璃牆，玻璃牆上鑲嵌螢幕，重複播放周圍的展覽內容介紹。地下室是洗手間和辦公室，中間的空地比較寬敞，四周是毛坯紅磚牆，有中國四合院的感覺，倒也別緻。

我去參觀的時候，在第一個展區的入口處，有一塊巨大的紅色展示牌，上面用中英文寫著「酸甜苦辣：中餐旅美記」，這個展覽去年10月開幕，將展至今年9月10日。此展以播放談話影片的形式，邀請30多位華裔及亞裔廚師，有米其林星級餐廳的主廚，也有祖傳食譜的繼承人，講述他們走過的艱辛歷程。

「酸甜苦辣」展廳的中央，是一個大型的模擬餐桌，餐桌上擺放的，除了餐具，還有館方為每一位參展廚師，及18種烹飪菜系製作的陶藝作品；透過這些陶藝品來展現每位廚師的烹飪風格。

館內的展品以文字紀錄、影像和照片為主，也有不少實物。從早年華人為淘金與鋪鐵路背井離鄉，到如今眾多華裔成為美國商界巨頭、企業高階人員和科技精英；從1882年美國國會通過「排華法案」禁止華工入境，到今天多位華裔成為國會兩院議員，或擔任聯邦和地方政府要職，詳細介紹了華人移民的歷史。

20世紀初期，在排華政策的推波助瀾下，許多辱華的宣傳品應運而生；就連玩具手槍也充滿對華人的羞辱和仇視。在許多漫畫中，華裔美國人的形象被醜化和歪曲。

實物展品有老式的火熨斗、19世紀的黃豆石磨、華工用的金礦秤、縫紉機、廚具等華人先輩賴於生存的工具。還有一個展區是模擬百年前華人開的雜貨店，所有展品是從全美各地搜集而來。

文化藝術類的有1911年出版的《英華類語》、1904年出版的唐人書信集《唐人眼中的我們》、還有傳統的剪紙藝術作品和各種海報，有些海報上也有辱華的形象。

展品中也有當時從中國帶到西方世界的絲綢、陶瓷、茶葉。還有褪色的商店招牌、洗衣板、手工刺繡布拖鞋，還有一台在當時可能算十分先進的手動機械燙衣機。

還有許多老照片，其中有發黃的全家照、華人移民在海關小屋裡接受移民官問話、在美華人參加集會遊行、百年前唐人街的街景照、中文學校高中生的鼓樂隊、還有參加慶祝遊行的華人等。展出的照片中，也介紹了眾多成功的華裔人士。

當我正要走出博物館，見到兩位年輕的教師，帶著一群小朋友前來參觀，其中有白人、黑人、亞裔、西語裔孩子，博物館專門安排一位解說員為他們導覽。欣見參觀美國華人博物館，能夠成為美國孩子受教育過程中的一項內容。

註：博物館周一閉館，平日開放時間為上午11時至下午6時；周四延長至晚9時。票價成人10元，長者、學生、2歲以上兒童5元，會員免費；每月第一個周四免費開放。詳情可上網：http://www.mocanyc.org/。