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《万圣关庙》
在老场的中部，是万圣宫，俗称关庙。三国时的关羽，自恃武艺高强，身骑汗血赤兔马，手挥青龙偃月刀，英雄一世，却中了小人奸计，大意失去荆州，死于非命。民众敬重他义薄云天，尊称他为“关公”“关老爷”，并在各地建庙祭祀。
关帝庙前门上刻有对联一幅，印象深刻：
上联：凤眼蚕眉千载不消姊妹恨，
下联：忠肝义胆万年难舍弟兄情，
横批：忠昭日月。
在渝东乡场上，关庙常常是文化娱乐中心。人们来此焚香礼拜，求取关公保佑。每逢年节假日，都要举行庙会庆祝，熙来攘往，极为闹热。红男绿女们，细酌香茶醇酒，品尝特色小吃，观看戏台上的唱念做打、川剧高腔。文运中，人们破四旧，将关公神像作为封建迷信推倒砸碎。但仍保留了木戏台，以便上演革命样板戏。雕栏玉砌今犹在？当然现在已经重塑关公金身，将关庙装潢的美仑美奂，一如昔日，甚至更为豪华兴盛。
《生态平衡》
自从上世纪80年代起始，农村退耕还林，林木生长，森林逐渐恢复，生态改善，绝迹了很久的动物植物又重新出现，并大量繁殖。
森林资源丰富，黄羊獐狍野猪猬獾山鸡野雉狐狸黄鼠狼数量多了，就会逸出山林，为害家畜家禽和田地里的庄稼。为了防止野物为害，镇府计划引进狼群，重建食品链，维持生态平衡。另外也组织专业猎户，限用火器，采用旧法，使用刀矛设套放夹布陷阱，定量捕杀野物，减少其数量，达到动态平衡。
这里野物泛滥成灾，已被取消“保护”资格，如此捕杀野物，合理合法，自然店家可买去，将一道深藏山里的美食，做出招牌菜肴。食客们也可闻讯赶来，一快朵颐，糍糯糯的肉质，全无一点骚腥味，直吃得酒足饭饱，宾主尽欢。
时已正午，来到燕云楼进餐。
乡土特色菜谱：粉蒸酸辣小野猪、熏腊獐子肉炖天麻、山鸡烧山菇、熘肥肠、羊肉格格、肘子烧白、蒜苗回锅肉、酥炸小鱼儿、脆锅巴、蒸南瓜饼、咕噜酥肉、牛肉干五香豆干风味花生、腊肉香肠心肾胃肠囟味拼盘、磨芋豆腐、米豆腐、时菜、鲤鱼鲜辣汤、鸡蛋蕃茄粉丝豆腐汤等，琳琅满目，香味扑鼻。
不禁想起文友茂子曾写过的一首打油诗：
高山好腊肉，香味直扑鼻。
贵者不愿吃，草根吃不腻。
一坨接一坨，嘴角油直滴。
有此之口福，何羡富人席。
好嗨哟！
一一一一
巴郞 记于 20240120